百合是一种营养丰富的食材，富含蛋白质、脂肪、糖类以及多种维生素和矿物质。它不仅具有清肺润燥、安神定志的功效，还可以滋阴润肺、美容养颜。下面，我们就来详细介绍几种新鲜百合的做法。
首先，我们来一道清炒百合。清炒百合的做法非常简单，只需要将新鲜百合剥开，去掉老皮，洗净后备用。然后在热锅中加入适量的油，烧热后加入百合，翻炒几分钟，待百合熟透后加入盐、味精等调料即可。清炒百合可以保留百合的原汁原味，口感清脆，是一道清爽健康的菜品。
除了炒菜和做汤，新鲜百合还可以用来凉拌。将新鲜百合洗净后切成片，加入适量的醋、盐、香油等调料，拌匀即可，口感清脆爽口，非常适合夏天食用。
此外，新鲜百合还可以用来做甜品，比如百合糕和百合莲子粥。这些甜品不仅美味可口，而且具有很好的滋补作用，适合身体虚弱、精神疲劳的人食用。
