日常生活中，人们常常食用百合。百合是一味药食同源的草药，取其根部的肉质鳞叶，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。
百合有哪些功效
百合性微寒，味甘，归心、肺经，属补阴药。百合具有养阴润肺、清心安神的功效，对于阴虚燥咳、失眠多梦很有疗效。风寒咳嗽、便溏者不宜食用百合。
有种病叫百合病
临床上，有一种病的名字也与百合有关，那就是百合病。《金匮要略》指出，患百合病者“意欲食，复不能食；常默然，欲卧不能卧，欲行不能行；饮食或有美时，或有不用闻食臭时；如寒无寒，如热无热；口苦，小便赤……”
这段话的意思是，患百合病的人想吃饭却吃不下，或者没有一点食欲；想睡觉又睡不着，心烦，不想说话，坐立不安；身上忽冷忽热，又不是发烧；口苦、口干、口渴，小便黄赤。如果您有上述情况，到医院检查又没有发现器质性病变，就要小心百合病。
为什么这种病被称作百合病呢？该病大部分是由七情内伤引起，还有一部分是由大病之后，心肺阴虚而生内热所致。而百合是应对这一病症的“主力军”，常与其他中药合用，如百合知母汤、百合地黄汤。
百合食疗方
下面，为您推荐一款食疗方：蜜蒸百合。
原料：百合100克，蜂蜜50克。
做法：将百合洗净，加入蜂蜜，搅拌均匀。将混合后的百合蜂蜜放入容器中，隔水蒸熟。随时含服，慢慢吞咽。
功效：润肺止咳。适用于肺阴虚导致的咳嗽，症见干咳或燥咳、咳而无痰或少痰，胸中烦闷，咽干、唇燥，大便干结，舌尖红、苔少，脉细数等。
需要注意的是，百合性微寒，脾胃虚弱、湿气重者不宜食用。
来源：老年健康报
文：湖南中医药大学 周佳丽 孙贵香
策划：郑颖璠
编辑：王千惠 管仲瑶
校对：马杨
审核：秦明睿 徐秉楠
