烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。从诗仙李白的这首《将进酒君不见》中可以看到，从古到今，牛羊肉都是人们生活中难得的美味佳肴，尤其是牛肉，虽说现在是寻常食材，但在古代，可不是人人都能吃的上的“珍馐”。牛肉营养价值极高，所含的肌氨酸含量远高于其他食材，对增长肌肉、增强力量特别有效，喜欢健身的男士们更是拿牛肉当“心头宝”，日常饮食中少不了它。
大雪一过，天气猛然就进入了寒冬，冬日里最讲究煲汤，牛肉虽好，但用来煲汤还是差了一点，而牛骨就成了最好的选择，牛骨汤中含有丰富的脂肪，骨胶原，骨头上还会残留大量的牛肉，吃起来一举两得，又能吃肉又能喝汤，天气冷的时候喝上一碗牛骨汤，那真是浑身都舒服。
昨天去超市，干货区看到有姬松茸和竹荪在出售，虽然价格比较贵，但两种食材用来煲汤是最好的辅料，姬松茸有很强的提高免疫力，抑制肿瘤的效用，多糖含量是灵芝的5倍，是名贵的食用菌，而竹荪是营养价值也极高，口感爽脆鲜甜，益气补脑，强壮身体，贵也值了，毫不犹豫的买了一些回家煲汤。冬天了，男人就应该多喝这些能强壮身体又养人的汤，毕竟工作、生活压力都这么大，保持一个强健的好身体才能应对这一切，再贵也要多喝点，一起来试试吧！
主料：牛骨两块
辅料：姬松茸一把、竹荪一把、黑木耳一小把、姜一块
调料：胡椒粉一小勺、料酒适量、盐适量
