准备好所有料
锅油热下姜葱蒜粒炒香后加入粗辣椒粉中火炒10多秒
辣椒面炒香后加入豆豉炒，加些料酒或黄酒去豆腥味，然后分两次加少许开水炒
大概半小时水份收的差不多干了，再次加入蒜粒炒增加香度
加入少许冰糖增鲜
等冰糖全部融化时加入淋些芝麻油和红油增强豆豉口感和滋润度
起锅时撒上炒熟的芝麻拌匀即可
附送一份油豆豉拌粉条拌面都0k
附送二，可用来炒回锅肉，那味道浓郁
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辣,炒,中国菜,川菜,一家三口,炒锅,锅具,佐汁蘸料,拌,无水印
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