肺吸虫不仅破坏我们娇嫩的肺，而且也会钻到大脑里。不过幸运的是，只要能确诊，吃*虫药两三天就好了。
喜欢吃生鱼片：肝吸虫
鱼类最容易被肝吸虫感染而传染给人。
我国广东省是肝吸虫病的高发地。据广东省卫生厅疾病预防控制处的数据显示，仅在1990年至2004年间，广东约500万居民感染肝吸虫病。
中山大学附属三院营养科主任卞华伟在2013年接受健康时报采访时提醒，淡水鱼中更易有肝吸虫卵，少吃淡水鱼的生鱼，而吃三文鱼等海鱼，也要选择切鱼时“一种鱼一个砧板”的饭店，因为可能厨师在切完淡水鱼后，刀和砧板沾上虫卵，再切三文鱼等海鱼，就把虫卵“人工移植”到海鱼上。
喜欢吃蛙肉或蛇肉：曼氏裂头蚴
据金羊网报道，2018年时广东曾有一个小女孩的颅内取出一条长约9厘米的裂头蚴活虫。医生怀疑与喝生水，或吃了未经煮熟的青蛙和蛇有关。
曼氏裂头蚴进入我们身体，甚至会寄居在大脑和眼部，造成失明、瘫痪等。
这种虫子会寄居在蛙类和蛇类体内，一般爆炒也不会死，只有在沸水滚煮5分钟的情况下才能彻底*死这类寄生虫。
喜欢吃不熟的牛肉：绦虫
这不是绳子，这是南宁303医院检验科实验室从消化科病人体内排出后送来的标本中找到的牛带绦虫！
@当代生活报 梁乾胜/摄
一般大型养殖场的牛羊肉有检验检疫保证，但生活中也有不少自家养猪牛羊的，就可能接触到绦虫卵。喜欢吃不熟的牛肉的人，被牛带绦虫盯上的风险会高。
喜欢吃地摊小螺：管圆线虫
好几年前闹的沸沸扬扬的“福寿螺事件”，主角就是管圆线虫。其实不仅仅是福寿螺，东风螺也可能会携带管圆线虫。管圆线虫最喜欢停留在我们的神经系统中，导致恶心、呕吐等，甚至休克、死亡。
如果小地摊的螺肉没有来源保证，又没有好好烹饪熟，难保不会碰到寄生虫。喜欢吃螺肉的，请一定要保证高温煮熟，这是防止线虫的有效途径。
喜欢吃黄鳝：颚口线虫
据浙江在线报道，浙江省医学科学院寄生虫病研究所曾从病发地较多的地方采购了10斤黄鳝，结果总共分离出了整整250条活的颚口线虫。
当然，这不是说黄鳝完全不能吃，而是一定要烧熟了吃。该研究发现在70℃以上高温下，加热4~5分钟，黄鳝体内的颚口线虫就可以被消灭。
浙江省医学科学院寄生虫病研究所工作人员马安在接受浙江在线采访时提醒，除了黄鳝，还有泥鳅、黑鱼、汪刺鱼、鲶鱼、鳗鱼里也有这种虫子。所以，吃这些水产时必须烧熟。此外，饭店喜欢猛火快炒鳝丝鳝段，藏在鳝段内的颚口线虫很可能没被*死。而腌制、酒泡等，就更是不能成功*灭颚口线虫了。
远离寄生虫，记好3句话
1、正规场所购买食材
卖肉要到规场所，有检验检疫保证。不要随便吃野外的各种野味。
2、彻底加热
烹调时肉一定要熟透，吃生鱼片一定要到正规地方。
3、生熟要分开
生熟食物，无论是存放，还是切割，都要注意分开，避免生熟食交叉污染。
比如刀具、砧板、碗盘等器皿生熟要分开使用，不得混用。放生食的必须清洗消毒后方可再使用。
