【炮制】1法）：将天南星磨粉、加入适量的牛胆汁在瓦盆中，混成糊状（每200斤南星，用1000只牛胆的汁分3次加入），日晒夜露至干，再磨成粉，加入胆汁拌匀成糊。如此反复直至胆汁全部吸干为止，色发黑，无麻辣味为止。
2法）：将每130斤制南星磨粉，用1000只牛胆汁的水溶液（可以先将胆汁在铜锅中熬浓，约100斤熬成5斤，用时加适量的水冲稀）拌成糊状，置外面日晒夜露1～2个星期（防淋雨），可除其腥气，干后成灰褐色。现制南星，1斤细粉用牛胆10只，汁水约40两，将浓缩的胆汁与之拌和，做成小块日晒夜露至干燥为止。
【性味】苦、微辛，凉。
【归经】归肺、肝、脾经。
【功效】清热化痰，息风定惊。用于痰热咳嗽，咯痰黄稠，中风痰迷，癫狂惊痫。(胆南星的功效与作用)
【附方】
1、治伤风瘟疫，身热昏睡，气粗风热，痰塞壅嗽，惊风潮搐及蛊毒中暑。壮实小儿宜时与服之：天竺黄一两，雄黄（水飞）一钱，辰砂、麝香（各别研）半两，天南星四两（腊月酿牛胆中阴干百日。如无，只将生者去皮、脐、锉，炒干用）。上为细末，煮甘草水和丸、皂子大，温水化下服之。百日小儿每丸分作三四服，五岁一二丸，大人三五丸。腊月中雪水煮甘草和药尤佳。（《小儿药证直诀》抱龙丸）
2、治小儿惊风：牛胆南星半两，朱砂、防风各二钱，麝一字。上药用腊月黄牛胆汁和南星末作饼子，挂当风处四十九日，和药末研细，浸牛胆皮汤为丸，如梧桐子大。每服一丸，井花水调下。（《直指小儿方》胆星丸）
3、治小儿惊风涎盛：天南星二两（为末）。取腊日牛胆（黄牛者为良）一枚，以汁和之，却入胆内阴干，为细末。入研朱砂一钱、麝香少许。煎甘草水，和丸如鸡头子大。一岁半粒，热水下，不拘时，日进二服。（《普济方》牛黄丸）
4、治小儿惊风：南星（牛胆者）二钱，枳壳（麸炒）二钱，陈皮（去白）一钱，大黄二钱，牵牛头末二钱、共为末，皂角煮水为丸，灯心汤吞下。（《片玉心书》利痰丸）
