水果，无疑是生活中建议大家要每日食用的一种食物，味道酸甜可口，营养物质的数量和质量都比较突出，是您生活中的靠谱选择佳品。当然，虽然水果当中营养丰富，虽然水果的味道诱人，食用时也应该靠谱对待。市面上流传着很多关于吃水果的误区，真真假假难以分辨；还希望大家要科学看待；健康吃水果，您应该靠谱遵从细节。
喝鲜榨果汁比吃水果更优秀？这个理论是很多年轻人存在的想法。有的人总是认为鲜榨果汁当无添加更天然，而且还含有水果中的各种营养物质。
其实而言，水果经过榨汁，像维生素C、原花青素等营养物质会有一定的流失，因为榨汁的过程中它们必然会和空气接触，损失自然会存在；另外鲜榨果汁中的糖类物质浓度会被升高，这样一来就会导致血糖更剧烈的升高。
言于此，喝鲜榨果汁并不能完全代替食用水果，本身吃水果的过程还能够锻炼您的牙齿和咬肌能力；相比之下，喝果汁对身体带来的弊端要大于直接食用水果。
综合来看，此言差矣。
请您明确，光照和温度对于维生素C等营养物质的影响一般只有10%左右；无论是应季水果还是大棚水果，都是优质水果，营养层面来看并无太大差别。
大棚水果所代表的是科技进步，而不是所谓的“坑人”；一般而言可能在口感上会稍有差别，其他层面并无差别。
此乃一则十足的谣言，酵素，换而言之其实就是“酶类物质”，酶类物质是人体中各种生物反应的必需物质，但是水果酵素和身体中的酶并不是一种物质，食用并无作用；而且酶类物质说到根本只是一种蛋白质，经过胃液等物质的消化吸收之后，几乎全部被分解；想起到美容等神奇作用实属艰难，劝您还是好好吃饭吧。
关注以上言论，您会发现很多市面上的热点问题或多或少存在一定的误区，抛开迷雾看真相，请您“健康吃水果”。
吃水果要注意的“禁忌”：- 水果虽好，食用也要适量：
水果虽然非常优秀，但是食用时也需要适量，建议您各位每日食用水果的量达成300—350克即可，遵循《中国居民膳食指南》当中的建议。
- 能吃水果的情况下，并不建议大家饮用果汁：
相比于喝果汁，吃水果可以增加维生素C、纤维素类物质以及各种植物活性物质的摄入量；另外吃水果也可以增强身体的饱腹感，帮助您构建健康体重；更为关键的是吃水果可以让您的血糖不剧烈升高，这对于现代人群存在较为积极的意义。
所以，能吃新鲜水果，并不建议您各位饮用果汁，无论是鲜榨果汁还是市售饮料。
- 水果并不能代替蔬菜，应该兼备食用：
相对而言，大多数水果中所含的维生素含量相对较低，胡萝卜素等植物色素的含量也排不在前列，而且水果中所含的矿物质钙铁元素的含量也无法与蔬菜相提并论；更何况吃太多的水果容易增加体内的糖分物质，对于血糖等身体指标存在负面影响。
言说于此，水果、蔬菜每天都该吃，并不能相互替换。
- 水果，烂了一点就不要再继续吃了：
您可能觉得水果只是烂了一点，其他剩余的部分一定还能吃。其实并非如此，水果一旦出现腐烂，这就代表着各种微生物已经开始繁殖并且会产生毒素等有害物质，而这些有害物质很容易从腐烂部分通过果汁传向没有腐烂的部分，这样一来未腐烂的部分同样含有微生物代谢物，特别是真菌毒素。
如果总是食用已经腐烂变质的水果，很容易增加自身食物中毒的风险；无论是苹果还是西瓜，烂了一点就不要再吃了，请您注意保护自己。
健康吃水果，希望您遵循“食用建议”；靠谱摄入营养，不给身体增添负担，愿美味的水果给您的生活添点料。
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