【煮玉米】
好了，老王叔说玉米挑选好了以后，现在我们就来怎么把玉米煮得香甜软糯吧！首先，我们在煮玉米之前呢，老王叔说要将玉米的叶子和玉米须保留一些，叶子我们就保留和2张这样，其他的全部去掉，玉米须可以保留完，这样煮出来的比较香一些哦，去掉叶子后，我们不要马上的放到锅中，而是放在流动清水下，给重新一次冲洗一次，这样的玉米会很入味也干净一些哦。
清洗好玉米后，现在我们将玉米放在高压锅中后，在锅中加入适量的清水，没过玉米一些即可，然后我们在继续在锅中加入一勺食用盐和小苏打，在这里我们教大家的就是多加这两样，因为加入食用盐可以提升玉米的风味，而小苏打可以帮助玉米粒更加软糯，并有助于去除玉米外皮的苦味。
加入盐和小苏打以后，我们盖上盖子，将其打开中大火，慢慢将其玉米煮制沸腾后，将火力调至中火，保持水微微沸腾，接下来我们就根据玉米的新鲜程度和大小，煮制时间通常为5到10分钟，新鲜嫩玉米煮的时间较短，老玉米则需要更长时间。
注意了，我们在煮玉米的过程中，老王也有提到，很少人都不知道玉米熟不熟，这里就很重要了，这个方法也是老王跟我说的，说是使用叉子轻轻刺入玉米粒，如果容易刺入且玉米粒变软，即表示煮熟，最后我们在使用夹子将煮熟的玉米从锅中取出，放在盘子上稍微冷却后，就可以食用啦。
