大家好,我是清清!现在正是玉米大量上市的时候,这不今天早上,我隔壁家的老王叔,见我一脸发愁不知道要吃什么早餐,就告诉我这两天他家中自己种的玉米已经成熟了,要拉到集市上卖,问我早餐要不要来一些。心想着玉米是挺好吃的,但是每次自己煮出来的玉米,不是淡水就是不够软糯,为此还一直烦恼是不是自己的方式错了。
老王叔听到我这样说,就哈哈大笑了起来,便耐心的告诉我,其实煮玉米没这么难,只要选择正常的玉米,在经过特别方式的煮,那出来的玉米就又香又甜软糯了。于是,老王叔继续跟我说,煮玉米的时候,只会加清水就废了,记住加这2样,玉米煮熟后香甜软糯,要是还不知道的话,老王叔手把手的教我们怎么做吧!
【选玉米】
1、颜色:新鲜的甜玉米通常颜色鲜亮,玉米粒饱满且有光泽。糯玉米的颜色可能更偏向乳白色或淡黄色。
2. 玉米须:玉米须应该是湿润且带有一定的光泽,颜色接近玉米粒的颜色,干燥或颜色暗淡的玉米须可能意味着玉米不够新鲜。
3. 外皮:玉米的外皮应该是绿色且紧贴玉米粒的,如果外皮干燥或松散,可能不是最佳选择。
4、紧实度:轻轻按压玉米粒,新鲜的玉米粒应该感觉紧实且有一定的弹性,如果感觉松软或凹陷,可能表示玉米已经过熟或不新鲜。
5、湿度:玉米的顶部(即玉米须的部分)应该感觉湿润,这通常是新鲜的一个标志。