工作中经常听见有人说:“哎呦,将得了糖尿病以后就不能吃甜的、夏天也不能吃西瓜了,因为西瓜是甜的”。其实不然,糖友不仅可以吃西瓜,而且还有很多水果能吃。但是不能毫无约束地吃,吃水果还是有一些讲究的,下面我们就一起来讨论下吧。
1、在什么情况下可以吃水果?
血糖浓度应达到空腹≦7.8mmol/L,餐后2小时≦10.0mmol/L,糖化血红蛋白≦7%,没有经常出现高血糖或低血糖,否则请先用黄瓜、西红柿代替。
2、在什么时间吃水果?
水果一般作为加餐食用,两餐之间(上午10:00-下午15:00)或睡前1小时,这样可以避免一次性摄入过多的糖分和能量而使胰腺负担加重,一般不提倡餐前或餐后立即服用水果。
3、可以吃多少水果?
一般来说,每天可食用200g左右的水果(可提供90Kcol的热量),同时应减少25g主食,这也就是食物等值交换的方法。含水份多的水果可以多吃一点,含水份少的水果应该少吃一点。
4、吃什么样的水果?
选择含糖量相对较低或升糖较慢的水果,水果中含糖量在10%以下的有:苹果、橙子、梨子、柠檬、草莓等,而含糖量在20%左右的水果有:香蕉、葡萄、冬枣、山楂等,另外,有很多属于蔬菜的瓜果如黄瓜、西红柿等含糖量也较低,比较适合糖尿病患者食用。
(九江市第三人民医院 王慧云)