1、红枣冲洗干净，切成红枣片去除枣核，将枣片加水泡10分钟，把桂圆剥壳冲洗干净，加水泡15分钟，枸杞也同样放水里浸泡。
2、煮锅里接适量清水，把桂圆倒入锅里，用大火煮开，再转小火炖煮10分钟，放入枣片接着煮5分钟。
3、取一枚鸡蛋打入碗里打散，将火关闭，把鸡蛋液淋入锅中，等1分钟鸡蛋微微凝固重新开火。
4、把枸杞倒入锅中，放入一勺红糖搅拌，红糖全部融化就可以关火盛入碗里了。
五、黑豆在众多豆类中，人们多喜欢吃红豆、绿豆，日常中食用黑豆的次数少之又少，也不太了解黑豆。黑豆其实是豆中之王，营养价值相当高，黑豆中的铁、铜元素含量很高，蛋白质含量也不低，经常食用可以有效改善手足冰冷。女性朋友平时打豆浆或是熬粥时，可以多加上一把黑豆，或者专门做上一罐醋泡黑豆慢慢吃，吃上一段时间好处自显。
推荐食谱：【醋泡黑豆】
1、取适量黑豆淘洗干净，将坏掉的黑豆挑出来，控干水分。
2、把洗好的黑豆倒入无水无油的炒锅，用中小火慢炒，炒至黑豆微微裂开关火。
3、将炒好的黑豆倒入玻璃密封罐中，趁热倒入黑醋，黑醋需淹没住黑豆，然后密封12个小时，之后就可以食用了。
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