本期导读:又到开学季,这个食材要适当的做给孩子吃,保护眼睛视力好处多
又到开学季,孩子学习任务繁重,用眼过度,要保护好孩子的眼睛视力,羊肝是羊的肝脏,羊肝在很多菜肴中都有出现,是一道很美味的食物,而且营养价值丰富,有养肝,明目,补血,清虚热的作用。羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润,羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于保护眼睛视力的好处。
羊肝的做法很多,可是有的朋友做羊肝的菜肴时,味道发腥,孩子不喜欢吃,怎样把羊肝做的好吃,只要方法做对了,搭配的好,羊肝也是一道很美味的菜肴,今天分享的羊肝的菜肴,羊肝味道嫩香,吃着不腥,下面分享下做法:
【洋葱尖椒炒羊肝】所需材料:羊肝500克、洋葱半个、尖椒1个、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、酱油1汤匙、淀粉1汤匙、
做法步骤:
1.把买回的新鲜的羊肝,去筋膜,放在清水内浸泡1-2小时去血水