眼睛是人类感观中最重要的器官，大脑中大约有80%的知识和记忆都是通过眼睛获取的。读书认字、看图赏画、看人物、欣赏美景等都要用到眼睛。眼睛能辨别不同的颜色、不同的光线。眼睛是我们获取大部分信息的源泉。
吃什么对眼睛有利成为现代人探讨的问题。据说有种东西的维生素A含量名列第一，简直是明目能手。其含量高达20972毫克以上，在号称明目效果绝佳的枸杞中，含量则只有1625毫克。究竟是什么东西呢？
没错，就是羊肝，今天我们就来说一下吃羊肝的好处以及吃羊肝的禁忌。
吃羊肝的好处：
1、羊肝含铁丰富，铁质是产生红血球必须的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润。
2、羊肝中含有维生素B2，维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分，能促进身体的代谢。
3、羊肝中含有丰富的维生素A，适宜患有夜盲症(雀目)，眼干燥症，青盲翳障，小儿疳眼，目暗昏花，或热病后弱视之人食用;适宜血虚患者，面色萎黄，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱，以及维生素A缺乏症者食用;
羊肝的食用禁忌：
1、忌与生椒、梅、赤豆、苦笋、猪肉同食。
2、不宜与富含维生素C的蔬菜同食。
事实表明，肝脏的营养价值相对较高，孕妇可以吃一些羊肝，只要孕妇在孕期注意饮食结构，少吃刺激性食物，一般不会对宝宝有任何不良影响。母亲们必须记住医生的建议，以保持婴儿的健康。
