北青网讯 哈佛一名教授近日声称被誉为养生圣品的椰子油实际上对人体全无好处。
Karin Michels博士，是哈佛公共健康学院的一名教授，同时也是德国佛莱堡大学肿瘤研究中心的主管。上个月在德国进行的一场50分钟讲座中，Michels博士称椰子油是纯粹是一种“毒药”，是人体可以进食的一种最劣质食材。这场讲座的录制视频一被传上网，就获得网友的大量点击和观看。
Michels博士称椰子油中所含有的饱和脂肪酸对人体有害，而人们却普遍认为椰子油是一种健康食物。近年来，椰子油越来越受到人们的欢迎，自2000年以后销售额大幅上涨，70%的美国人认为椰子油对身体有益，甚至很多人认为椰子油是最健康的一种食用油。然而心脏病学家却称，椰子油实际上对血管有害，比猪油对人体的危害还要大。
