枣花蜜是蜜蜂采集枣树的花酿制而成的蜂蜜。枣花蜜属热性，补中益气、滋阴养血、护脾养胃，经常服用还可以调节神经、改善睡眠、护肤美容，是女性朋友极佳的滋补食品。
枣花蜜是我国比较大宗的蜂蜜产品，也是消费群体比较推崇的蜂蜜类型之一。枣花蜜一般呈琥珀色或浅琥珀色，经过嫁接的红枣树的花蜜所产的枣花蜜的颜色呈琥珀色，而野生的未经嫁接的枣树所产的枣花蜜的颜色较浅，呈浅琥珀色。枣花蜜果糖含量很大，甜度大，所以味道甜腻，兼有饴糖味和杏仁味，有浓郁的枣花香气。
枣花蜜中含有蛋白质和人体必需的17种氨基酸。据分析，每百毫升枣花蜜中含有天门冬氨酸5.7毫克、苏氨酸1.8毫克、丝氨酸2.4毫克、谷氨酸4.8毫克、甘氨酸1.7毫克、丙氨酸1.9毫克、缬氨酸2.1毫克、蛋氨酸0.6毫克、异亮氨酸1.8毫克、亮氨酸2.7毫克、酪氨酸0.2毫克、苯丙氨酸3.2毫克、赖氨酸1.4毫克、胱氨酸0.8毫克。蛋白质是人体细胞组织不可缺少的物质，若供应不足，会造成蛋白质营养缺乏症，导致人体发育迟缓、贫血，对疾病抵抗力降低。枣花蜜中粗蛋白质含量为0.17%，经常食用，可以补充食物中蛋白质和氨基酸的不足。
那么，为何枣花蜜更适合女性朋友呢？
枣花蜜中含有丰富的微量元素和矿物质，如钙、镁、钾、钠、磷、氯、硫、铁、锌、硒、钴等。钙、镁、磷是骨骼的组成部分；磷和硫是蛋白质的成分，铁是血红蛋白的重要原料，锌是血液和其他组织以及许多酶的功能成分和活化剂，钴是维生素B12的组成部分。因此，常食枣花蜜不仅能使体内无机盐得到平衡，而且使人体新陈代谢旺盛精力充沛。
