径山茶功效
径山茶中的糖类、果胶、多酚类、氨基酸等物质可以和口涎产生化学反应，刺激睡液分泌，达到生津消暑的效果。另径山茶中的儿茶素对人体疾病的致病菌有抑制的作用，同时并不阻碍有益细菌的繁衍。
径山茶冲泡技巧
1.径山茶投茶量，径山茶泡茶用量的多少，关键是掌握茶与水的比例，茶多水少，则味浓;茶少水多，则味淡。
2.径山茶冲泡温度，径山茶适宜用80℃的水冲泡，这通常是指将水烧开之后(水温达100℃)，再冷却至所要求的温度;如果是无菌生水，则只要烧到所需的温度即可。
3.径山茶冲泡次数，径山茶泡第一次时，其可溶性物质能浸出50～55%;泡第二次，能浸出30%左右;泡第三次，能浸出10%左右;泡第四次，则所剩无几了。所以，通常以冲泡3次为宜。
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