西湖龙井就像是中国茶叶的缩影，长期以来被冠以国茶，历史名茶的一颗璀璨明珠，从清代创制成为清宫贡品开始到每一次十大名茶，西湖龙井从来不缺席，再到九十年代进行技术推广以后，龙井茶从一个地方的名茶成了一种工艺的名词，由于各地推广产地的增加，龙井茶之间口味香味特点从过去的产区内狮龙云虎梅各个字号之间一区二区的对比变成了西湖龙井和钱塘龙井浙江龙井以及省外龙井的对比。
由于是职业和爱好的原因，我从接触加工龙井茶到职业的茶叶批发商快二十多年了，尤其是近十年一直常驻杭州，有机会接触各种各样的西湖茶农和茶商，也方便了解西湖龙井的茶园管理茶叶加工方式，这些杭州的经历与本身接触的在各个茶叶市场的种植加工收购整理方法可以进行对比，我就自己了解接触的一些事实将各方面进行了一些分析:
第一，产地。其实西湖龙井的产地也是分成两部分的，因为古代的茶地是种在山坡谷地的，现在西湖龙井茶园也比古代扩大了几倍，有些老茶客说现在的西湖龙井没有八十年代好喝，这是因为那时西湖龙井都是山地的茶叶，现在连所有的平地水田都改成茶园了。而其他地方的龙井由于是短期的茶叶效益对新茶园的开放力度大于西湖龙井，说真话就是更多的平地水田改成了茶园，因此在品质上其实都是集体降低的。
第二，土壤。很多人说到西湖龙井的时候往往用白沙土来说明，其实白沙土就是石英石和石灰岩的风化土，再说了西湖龙井并不是全部在白沙土上，我前两年学着种花时那些茶农让我去理安寺对面的沟边取土的，这些土壤的特点是碎石多树叶树干腐化土多 这才是西湖龙井好喝的一个原因，腐化土有营养碎石透气性好，茶叶的根分几个部分，主根和侧根是固定作和吸收水分储存养分的，茶树还有大量的吸收根和根毛，这些吸收根是吸收养分合成茶氨酸和有氧呼吸的，在过去管理茶园有“七挖金八挖银”的翻茶地就是增加茶树的吸收根生长。
第三，地形。这是我曾经有几次和别人讨论过的海拔和地形的关系，很多人坚持高海拔出好茶的说法，但是真实的是西湖龙井茶区平均才几十一百多，碧螺春在太湖边海拔还要低，黄山地区那些名茶产地也才两三百与海拔没有关系。真正影响大的是地形的影响，武夷山的坑涧，罗岕茶的岕字就两山夹谷的地形，西湖龙井的产地就在西湖以西的群山之中，沟壑相连，九溪十八涧的曲折，灵隐天竺的山路幽静加上西湖景区良好的绿化植被形成了一个很适合茶叶合成香味甘味的物质，野生浙江楠是国家二级保护物种，理安到云栖有百分之九十以上的野生树种就说明了这里的生长环境；
