今天用家常的做法教大家做道鲜嫩美味的黑鱼片汤。今天的黑鱼老爸帮忙处理好了。
·第一步是把鱼头、鱼骨炒一下。做鱼汤一定要把它炒透，炒的越透汤越白。中间不用放任何调料，炒的越烂越好。
·然后加入一点点料酒，酒香味出来了再把水倒进去。这里用开水、凉水都可以，大火煮上个十分钟。
·水开只需加上些胡椒粉，这样煮出来的鱼汤奶白如雪，刷任何东西都能香气四溢。
·这个鱼片不用上浆的，水滚开就好。砂锅里的鱼只要似开非开，这个天气吃它半个小时也不会冷掉。
家人们都来评价一下今天的这锅鱼汤怎么样，是否也能打动你们的胃。
谢谢观看，我们下期再见。
