饮食文化的养生功能,饮食养生的目的及基本原则

首页 > 健康 > 作者:YD1662024-07-08 00:27:40

一日三餐已经成为雷打不动的日常行为。但我们吃了几十年,知不知道为什么要吃?吃了后有什么作用呢?

可能大家都会说填饱肚子,满足我们的能量。我们每天学习工作、运动、娱乐,都需要饮食提供给我们的能量,孩子的发育需要各种营养的支持,包括我们每天的代谢需要各种营养的支持。

饮食文化的养生功能,饮食养生的目的及基本原则(1)

那么饮食仅仅只有一个营养的作用吗?

今天我们就来看一看饮食它到底有哪些具体的作用

饮食的作用

1.营养的作用

我们每天吃饭,首先要满足我们能量的需要。

我们每天学习工作运动都需要耗费能量,而饮食的第一个作用就是提供给我们能量。

这属于影响作用的范畴,如果没有这些能量,我们的学习工作得不到支持,大家都有这样的体会。

饮食文化的养生功能,饮食养生的目的及基本原则(2)

如果在饥饿的情况下,什么事都做不了,饿得不想动,这是因为饮食有营养作用,提供能量。

即使我们不去运动,我们躺在也是在消耗,要消耗各种营养素,比如说蛋白质和脂肪。如果是孩子的话,还要生长发育,这些都需要营养的支持,所以说饮食的第一作用就是我们的营养作用。

2.带来愉悦的感受

那么除了主要的营养作用以外,其实饮食还有其他很重要的作用。

比如说饮食可以给我们带来愉悦也就是说我们进食是一件快乐的事情,不是说吃饱了就行了,我们说饮食能够给我们带来愉悦。

我们每天到吃饭的时候,如果看到的是一桌子菜,有各种颜色,冒着各种香气,我们就非常的开心,可以好好地吃一顿饭了。如果饮食仅仅是满足营养,我们就会吃得不开心。

饮食文化的养生功能,饮食养生的目的及基本原则(3)

就像宇航员一样,宇航员不可能像我们在地球上生活一样,有各种色香味俱全的食物,往往是做成各种营养的泥,放在像类似于牙膏这样的一个装置里面,每天吃的时候从牙膏里面挤一点出来吃。

大家想一想,如果我们每天的食物都是从牙膏里面挤出来的。

虽然说各种营养素都得到了满足,但是我们吃得不开心,这样也达不到一个养生的饮食,必须是能够给我们带来愉悦,才发挥出饮食的作用。

3.药用价值的作用

那么第三个作用也就是说跟我们养生关系更密切的饮食还有药用的价值。

中医说药食同源,所有的食物其实都有它的药性。

我们在吃食物的同时也就是在吃药。虽然说药性有强有弱,而大部分的食物它的药性是比较弱的。

饮食文化的养生功能,饮食养生的目的及基本原则(4)

但是我们也要知道饮食有这样的作用,药物的作用,最好不要吃错了,吃错了以后就相当于吃错药了。

比如说我们身体有哪些不舒服,有某些疾病,那么通过饮食正确的药物作用,而达到一个治病的目的。

这个是我们最理想的一个状态。通过吃就能把疾病吃好,这是饮食的第三个作用

如果我们把饮食的这三个方面的作用都做得很好,既满足了它的营养作用,又能给我们带来快乐。

饮食文化的养生功能,饮食养生的目的及基本原则(5)

最后又使我们的身体能够得到健康,有很好的药用价值。这就是饮食的作用就非常的完善,非常的适合人,也就是说能够给我们带来健康而达到一个养生的目的

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