金盏菊：为菊科两年生草本，全株被毛。叶互生，长圆形。花黄色或橙黄色，花期4～9月，果期6～10月。金盏花富含多种维生素，尤其是维生素A和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
用途：(1)几乎各部位都可以食用；其花瓣有美容之功能，也可用作化妆品原料。
(2)花有抗菌、消炎作用，花有抗菌、消炎作用
(3)金盏菊花提取物对中枢神经系统有镇静作用，可降低反射兴奋性；静脉注射可降低血压，增 强心脏活动，增大心跳振幅，减慢心率。
(4)能促进胆汁分泌，加速创伤愈合。欧洲民间有内服金盏菊花治疗胃及十二指肠疡、胃炎、肝 胆疾患等的习俗。若用于消化道癌肿可减轻中毒症状、改善食欲、睡眠等，亦有用于月经不调者
(5)食用，金盏花适合单泡，或搭配绿茶。用一大匙干燥金盏花花瓣冲泡，焖约3～5分钟即可，金黄色的茶映衬着漂浮的金黄花瓣，清香袅袅，饮来甘中微苦，可加蜂蜜调味
知道了这么多用途，下面就讲讲种植的方法吧！
首先：选种、这是最为重要的一步。
播前要晒种，选择晴朗无风的天气，把种子摊在帐篷或水泥地上。厚度约1厘米，晒4～6小时，每1小时翻动1次。通过紫外线的照射，*死种子表面的病原菌，增强种子活力，提高发芽率。
其次：适宜的温度也是种子发芽的必备条件，一般以13度左右为宜进行播种。
最后：放苗(播种后5-10天就可出苗），间苗（在幼苗长出2～3片真叶，弱苗、小苗病苗拔除，在缺苗的地方移栽补苗），定苗（在苗高30厘米左右时结合拔草，中耕松土，在沟内取土培植于基部，使基部产生不定根，防止倒伏和折断。）
灌水施肥：金盏花属中等需水植物，缺水会导致植株矮小，灌水过量则会引起植株徒长，都会因花的体积减小而降低产量。一般结合当年的降雨量，于6月中旬灌头水，7月下旬灌第2次水，8月下旬至9月初灌第3次水。
在出蕾期要结合施肥及时灌水，以促进多开花、开大花，对缺肥田和鲜花采收期的大田可进行根外追肥。促进植株生长，提高后期鲜花产量。
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