你吃进去食物是怎么一步步生成脂肪变成赘肉的？今天这个视频带你了解脂肪到底是如何形成的。脂肪学名是甘油三酯，它可以保护我们的器官，保护我们免受寒冷。并且当有脂肪时，脂肪本身就是身体的潜在能量。在食物短缺时，身体会使用自己的脂肪作为能量来源来生存。
这就好比是熊进入冬眠状态，当它们冬眠前，身体很强壮有力，当它们冬眠醒来时，身体就会变得瘦弱。它们的身体使用自己的脂肪作为能量来源，以保证正常的生存。
人也一样，当人体摄入热量过多、超过身体需求时，多余的热量就会转化成脂肪储存在人体内，例如皮下、肌肉、腹腔、内脏之间。同时，脂肪还有一个特性，就是脂肪细胞没有上限。这就意味着只要不停的摄入脂肪，那么脂肪细胞就能不断吸收，人就会不断长胖。
脂肪有两种形成方式，一种是增加脂肪细胞的大小；另一种是增加脂肪细胞的数量。但在脂肪流失时，脂肪细胞会变小，数量基本不会减少。一般人的脂肪细胞总量可能在410-650亿；而肥胖人群则可能有高达2000亿之多。很多超重患者即便在减肥成功后，脂肪细胞的数量并没有降低多少，除非进行手术，否则后天新生成的脂肪细胞是无法通过常规运动或饮食来消除的。
人都说一口吃不成个大胖子，那吃进我们嘴里的食物是怎么一步步转化成脂肪存在于我们的身体中的？食物进入口腔通过咀嚼被分解，经过唾液酶促进分解，从而引发碳水化合物的分解。从食道向下进入胃，经过胃液蠕动将食物分解成更小的分子进入小肠，大部分营养物质在这里被吸收。
