其实呢，「食物相克」是不存在的。
有时我们同时吃了几种食物会出现拉肚子等不适，并不是因为食物反应产生了有害、有毒或者不良反应，而是：
- 食物不干净，如西瓜放冰箱太久，变质了；
- 食物处理不当，如豆浆没煮熟；
- 食物过敏或不耐受，如喝牛奶拉肚子；
- 肠应激综合征，如受到刺激如冷，引起肠胃不适。
因此，吃东西时，不需要顾忌“xx和xx不能一起吃”，对于饮食，我们真正应该要关注的是如何均衡、卫生、安全的摄入。
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参考资料：
[1] 肖漠, 李淑媛. 食物相克没那么玄乎[J]. 中国保健营养旬刊, 2007, 000(011):41.
[2] 张印红, 邓丽丽, 王玉,等. 有关"食物相克"的调查及实验观察[J]. 营养学报, 2011, 33(2):148-153.
[3] 本刊编辑部, 张宇, 蔡东联,等. 科学经典还是以讹传讹——专家评析食物相克[J]. 家庭医药, 2007(7):8-11.
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