不知不觉，海参已经成为很多人日常滋补不可或缺的一种食物了，尤其一到冬天，都会选择来点海参，为自己的身体增加点能量。不过随着养生观念的进步以及市民对身体健康的重视，越来越多的非老年人也开始吃海参了。
虽然海参适合各类人群食用，但是总有一些人吃海参得到的好处更多，都有哪几类人呢？
首先当然是老年人了。很多坚持吃海参的老人都表示，吃了海参以后，身体素质的确有了明显的提高，感冒生病的次数也少了很多。这主要是因为海参有很好的滋补作用，在增强体质、益精养血、延缓衰老等方面有良好的效果，所以格外适合老年人食用。
我国很大一部分老年人都有“三高”症状，血脂高、血压高、血糖高等，也让他们在饮食方面不得不小心翼翼。海参是一种高蛋白的保健食品，在富含维生素及多种微量元素的同时，胆固醇和脂肪的含量都极低，常吃海参在补充营养的同时，不容易对身体造成负担，还能抑制胆固醇的合成、调节血脂。更多海参知识请关注☞
除了老人之外，越来越多的中青年上班族也开始吃海参了。这些人虽然年轻力旺，但是由于工作压力大，生活节奏快，明明没有生病却很容易产生困倦和疲乏之感，精神状态不佳，睡眠不良，记忆力减退等。我们一般把这种状态称之为“亚健康”。
一些刚做完手术，身体比较虚弱的人也适合多吃点海参。海参中所含有的皂甙和粘多糖，能提高身体免疫能力，而大量优质蛋白，则能促进伤口愈合，调节生理功能，补充蛋白质。术后吃海参，可以补气血，恢复身体，增强人体免疫力和抗病能力，对康复以及抵抗手术后的各种并发症，都有促进作用。
另外，正在上学的青少年也可以适量吃一点海参。青少年是大脑最活跃的人群之一，他们课业负担较重，可能还面临巨大的升学压力，海参能提供给大脑丰富而均衡的养分，其所含有的牛磺酸是中枢神经内的抑制性神经递质和神经调节物质，常吃海参能消除大脑疲劳，增加记忆能力有重要功效。
