奶茶系列
主料：红茶 自制牛奶 糖水
辅料：珍珠 西米 紫米 烧仙草 多种口味果味粉
器具：果汁杯 打蛋器 搅拌棒 吧勺
珍珠制作：
材料：珍珠圆粉300克 水2000克
制作流程：
1. 将水烧开，再将珍珠粉圆倒入沸水锅中，一边倒一边搅拌，防止珍珠粘底
2. 搅拌至珍珠漂浮在水面时，盖上锅盖焖煮，焖煮时转为小火
3. 焖煮五到十分钟，期间为了使珍珠均匀受热，需要隔一段时间进行搅拌
4. 为了达到更好的口感，煮制好的珍珠要放到锅内焖制五到十分钟
5. 焖制好的珍珠用冷水进行多次冲洗、搓洗，直到抓取珍珠不黏手即可。（目的：除去珍珠表面的粘液，使其口感不会粘牙）
6. 清洗干净后用过滤网进行过滤，放入容器内加入糖水备用（目的：增加珍珠味道，防止珍珠粘黏）
温馨提示：珍珠粉圆是由木薯粉做的，大家在购买时要仔细看下有没有胀气，颗粒是不是整颗的。
西米制作:
材料：泰国鳄鱼西米200克 水2000克
制作流程：
1. 将水烧开，将泰国鳄鱼西米倒入沸水锅中，一边倒一边搅拌，防止西米粘底
2. 搅拌至西米漂浮在水面时，盖上锅盖焖煮，焖煮时转为小火
3. 焖煮十到十五分钟，期间为了使西米均匀受热，需要隔一段时间进行搅拌
4. 为了达到更好的口感，煮制好的西米要放到锅内焖制十到十五分钟
5. 这时焖制好的西米呈半透明状，再用冷水进行多次冲洗、搅拌
6. 清洗干净后用过滤网进行过滤，放入容器内加入糖水备用（目的：西米本身无色无味，添加糖水是为了增加西米味道，防止西米粘黏）
自制牛奶制作：
材料：植脂末800克 水800克
制作流程：
先在容器内加入热水，再加入植脂末，用打蛋器进行充分搅拌均匀即制作完成
糖水制作：
材料：糖500克 水500克 柠檬 20克
制作流程：
1. 先在容器中加入水，再加入糖，用打蛋器进行搅拌，至溶解，
2. 然后用大火进行熬制，期间要不停搅拌，
3. 在煮制中添加少许柠檬片，（使糖水增加清香度，吸取糖水中的杂质）
4. 待糖水煮开后转小火，煮制约十分钟左右关火
5. 用过滤网将糖水的渣滓过滤出，即可
紫米的制作：
材料：黑米100克 糯米100克 水2000克
制作流程：
1. 在使用前一天将黑米和糯米用冷水泡制，放入冰箱（目的：因为黑米及糯米的煮制时间较长，为了便于减少煮制时间，所以要提前泡制）
2. 将前一天泡制好的黑米及糯米倒入开水锅内，搅拌均匀，加上锅盖，转小火煮制约20分钟，即可
3. 煮好后用滤网过滤，装入容器备用
烧仙草制作：
材料：黑凉粉50克 糖100克 水1000克
制作流程：
1. 首先将水加入锅中，烧开之后，关火
2. 将黑凉粉放入容器中，加入100克净水（冷水）搅拌均匀至无颗粒状
3. 将糖加入开水锅中，搅拌均匀，至溶解
4. 将溶解后的黑凉粉倒入搅拌好的糖水锅中，再次搅拌，然后倒入容器内放置冷凉即可
红茶制作：
材料：红茶包1包（60克） 水3000克 比例为（1:50）
制作流程：
1. 先将水烧开，改中小火，将红茶包放入开水中煮制2分钟，
2. 2分钟之后关火焖制五到十分钟，以保证茶叶充分浸泡
3. 取出茶包，可将茶水放入冰箱中冷藏做冰镇奶茶
原味奶茶制作：
材料：自制牛奶60克 糖水30克 红茶240克
制作流程：
取一个果汁杯，先加入自制牛奶、糖水，再加入红茶至杯中约八分满，搅拌均匀即可
原味珍珠奶茶：
