6月21日夏至，是农历二十四节气中的第10个节气，虽然这一天北半球白昼最长，但并不是一年中天气最热的时候。
俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40度左右。
炎炎夏日，没有胃口，怎样才能吃出健康？烈日当头，没有精神，怎样才能轻松度过夏日呢？
有了这些小秘诀，助您轻松一“夏”。
3 忌
忌油腻肥厚
天气一热，人的胃口也不好。夏至时节气温升高，人的消化功能相对较弱，这时不要吃太油腻或味道太重的食物，味道重、油腻的食物容易化热生风。
夏季饮食要以清淡为主，煎炸食品要少吃。在清淡的同时也应注意营养均衡。
在夏季补充蛋白质可以选用海鲜蛋奶等，海鲜以白灼、清蒸为宜，既保留营养，又不会因味重给身体带来负担。
忌贪生冷
夏季不可贪凉，冷饮不可多吃，瓜果生食也不可过多，多吃容易损伤脾胃，尤其是年事稍长之人和体质稍弱者。
西瓜是夏季人人都爱的水果，但并不是每个人都适合吃西瓜。西瓜性寒，虽能去火消暑，但脾胃虚寒、消化不良的人吃多反而容易腹痛、腹泻。
另外，晚上也要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物，否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
除了在吃的上要注意不能贪凉，在睡觉、洗澡过程中也不可贪凉。不要用冷水洗澡，睡觉的地方不宜过凉。
夏季天气炎热，人的汗孔肌腠均处于开泄状态，因此，寒气极易侵入人体，导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷，小腿转筋，双目视物不清，甚则变生原因不明的发热证。同时，即使是热水洗浴，亦要注意浴后避风，对小儿尤其如此。
忌空腹饮茶
夏季很多人喜欢喝茶，炎炎夏日茶能静心，但夏季不要空腹饮茶。
过多饮茶，尤其是空腹时饮茶，极易导致茶水消耗人体的阳气，如果再是喜欢食咸之人，咸味引茶入肾，消烁下焦肾阳，使人易于罹患手足疼痛之痹症，以及下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此，夏季饮茶，应是在餐后饮二到三杯为宜，有饥饿感则立刻停饮。
3 宜
宜吃苦
“多吃苦”能清热养心，夏季对应五行中的“火”，“火”对应人体中的“心”，《神农本草经》中说“苦入心”。
夏季多吃苦能降心火，在潮湿闷热的地区，吃苦还能帮助祛除体内的湿邪。
但是夏季吃苦不能一概而论，脾胃虚寒、久坐办公室的人就不宜吃太多苦。
宜晚睡早起
中医讲究“顺四时而适寒暑”，人的作息时间也要顺应自然发展规律。到了夏季昼短夜长，人的作息时间也应做出相应调整。
夏季顺应阳盛阴虚的变化，要晚睡早起。晚睡即在晚上十一点前上床睡觉，早上六点左右起床。
夏季午睡时间不宜过长，以半小时到一小时为宜。
宜健脾
夏季人们的脾胃最容易受损，因而夏季也是个养脾胃的时节。
中医认为“脾为后天之本，属土，内因于长夏”。夏季要注意护脾，多吃些健脾除湿的食物，例如薏仁、荷叶、赤小豆等。
3 秘 诀
《周易》理论认为：夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。夏日炎炎，心火气盛，往往出现心烦急躁、面赤口渴、心中烦热，失眠、便干尿血、口舌生疮、肌肤疮疡等，甚至会诱发心脑疾病。
心火的预防办法主要是保持良好心态，寒温适度，多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动。下面给大家推荐几款养心汤。
冰糖莲子汤
功效：清心润燥。
原料：莲子100g，冰糖适量
制作方法：将全部的莲子放入水中洗净后，再泡入冷水中约1小时至微软。取一锅,放入沥干泡过的莲子，再加水适量。煮至莲子熟透，加上冰糖，溶化后，出锅盛碗中（2-3人份）。
注意：莲子心脾胃虚者慎用。
百合银耳玉竹汤
功效：宁心安神，美容养颜。
原料：银耳30克，百合30克，玉竹30克，猪腱肉250克，蜜枣3枚。
制作方法：将猪腱肉切块，飞水去除肉腥味，银耳用清水浸透，切去硬实蒂部，切小朵。将全部材料放到锅中，加入适量清水，武火煮沸后，转文火煲1-2小时，用盐调味，即可食用（2-3人份）。
桂圆莲子鸡汤
功效：养心除烦，安神补血。
材料：桂圆10颗左右、莲子1小把、鸡半只、葱姜酒适量、盐适量
制作方法：鸡切块氽烫后洗去浮沫，桂圆用温水洗净，莲子用清水洗净备用；然后所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水和葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时以上至材料软烂，最后加盐调味即可。
注意：桂圆偏温性，每次不宜食用太多，防止上火。
本文综合整理自儒风大家、 广东省中医院
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