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每年年底，人体细胞界都会举行一场“年度吐槽大会”。今年的主题是“被忽视的营养之星”。红细胞一边端着氧气分子跑来跑去，一边抱怨：“人类只知道吃水果的果实，却总把叶子扔了！好家伙，那些叶子里的营养，明明是我们工作效率的顶级燃料。”白细胞也不甘示弱：“没错！光吃果实，免疫力能好到哪里去？说真的，要不是叶子里的维生素和抗氧化物质帮忙，我们早就累趴下了！”
听到这里，胃细胞忍不住插嘴：“拜托，我天天熬酸还被喂炸鸡，连点叶绿素都不给补补，你们知道我多难吗？”一时间，细胞们炸开了锅，争抢着为叶子的健康价值发声。
那么问题来了，叶子到底有什么魔力，让这些细胞们都争先恐后地“站队力挺”？今天，我们就来揭开那些“被遗忘的叶子”背后的健康秘密。
说到叶子，我们的第一反应往往是丢掉。苹果叶、桃叶、葡萄叶，甚至是菜市场里随手扔掉的胡萝卜叶、红薯叶……它们经常早早“退场”，被我们无情忽视。但科学研究却发现，这些叶子可能是大自然送给我们的“绿色黄金”，错过它们，简直和丢掉宝藏没什么两样。
1. 叶子里的营养“黑科技”植物的叶子，是光合作用的“大本营”。它们吸收阳光、二氧化碳、水分，制造出植物生长所需的能量，也顺便藏下了许多对人体有益的物质。例如：
