全球十大营养食物排行,十大超级营养食物

到底什么是最佳饮食？人们的看法不一。除了要做到营养均衡，坚持饮食的难易程度、能否调养某种疾病都是考量因素。

2025年初，美国再次发布新一年度的“最佳饮食排行榜”，而这份清单中针对不同人群提出了“对症方”。

《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）邀请专家，解读5种最有代表性的饮食模式，并提醒你春天饮食的禁忌。

受访专家：重庆大学附属肿瘤医院营养科营养师、博士 陈梦婷

近日，《美国新闻与世界报道》发布了2025年最佳饮食排行。该排行由一组顶尖医生、注册营养师、流行病学家及学术研究人员等，基于医学文献、官方报告等，对38种饮食模式进行综合评估，梳理出适合21种需求的最佳饮食模式，涉及关节炎、脂肪肝、肠道疾病、高血压、更年期综合征、糖尿病前期等患者的健康需求。

不同垂直赛道的“最佳饮食”

值得一提的是，「地中海饮食」连续8年位居最佳整体饮食第一名，同时在抗炎、糖尿病、肠道健康等8个垂直赛道上也是冠军。

根据2025年最佳整体饮食排名，前5名分别是：地中海饮食、得舒（DASH）饮食、弹性素食、MIND饮食和梅奥诊所饮食。

根据这份榜单，为大家介绍几种最有代表性的饮食模式。

FODMAP是一个缩写，涵盖可发酵的寡糖（如果聚糖）、双糖（如乳糖）、单糖（如果糖）和多元醇（如山梨醇）等成分。对于某些肠道疾病患者而言，FODMAP可能引发痉挛、便秘、腹泻、胀气及其他胃肠道不适。

通过限制摄入高FODMAP食物，如洋葱、大蒜、牛奶和小麦制品，有助缓解肠易激综合征。