俗话说：“入冬吃5宝，冬天不穿袄”，进入冬季，气候渐冷，身体免疫力下降，人就会很容易生病，所以此时最适合多吃补养的食物，为身体需要储存大量的能量，抵御寒冷，来年春天身体才会健康。今天给大家推荐5种冬季时节常吃的食物，顺时温补，让你体力充沛精力旺，胜过冬虫夏草，别不懂吃。
一.羊肉
羊肉，不仅肉质细嫩，更被誉为“冬日暖身之宝”，其内含的丰富蛋白质、铁质及多种维生素，是冬季温补身体的佳品。尤为值得一提的是，羊肉中的营养成分能有效促进血液循环，增强身体抵抗力，让你冬日里温暖如春，健康满满。羊肉清炖最佳，可以加点玉竹麦冬，清热润燥，风味十足不上火。
推荐做法：广式清炖羊肉汤
【食材】：羊肉 马蹄 青皮甘蔗 玉竹 胡萝卜 生姜
【做法】：
1.甘蔗去皮切块，马蹄去皮，胡萝卜去皮切块，并把所有食材清洗干净。
2.羊肉焯水，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，捞起后用温水清洗干净。
3. 起锅烧油， 放入姜片和羊肉，翻 炒出香味后，加足够多的水。
4.将其倒入砂锅中， 把其他食材全部放入锅中， 大火转中小火 煲1.5小时左右。
5.出锅前加盐调味即可。
二.山药
山药被称为“秋季第一补”，健脾养胃，滋阴润燥，秋冬一定要吃霜降后、汲取土地营养的新鲜铁棍山药，新鲜现挖，以食为补，顺时而食，药食同源，美味健康。
推荐做法：山药炒肉片
【食材】：猪梅肉 铁棍山药 葱姜蒜
【做法】：
1.猪梅肉切薄片，加适量酱油和淀粉抓匀备用
2.山药切片焯水五分钟，喜欢吃软一点的可以多煮一下
3.热油下姜蒜片爆香后下入肉片炒至变色捞出
4.利用锅内底油翻炒一下山药片，再下入炒好的肉片，加少量盐和葱段即可起锅。
三.鸽子
炖鸽子汤历史久远，最早可以追溯到唐代，俗话说 “一鸽胜九鸡”，可见鸽子肉的营养价值是远超鸡肉。《本草纲目》也记载，鸽子肉滋肾益气、调养气血的作用。冬季进补正当时，寒冷的天气里，来一碗热气腾腾的鸽子汤，是再合适不过了.
做法推荐：清炖鸽子汤
【食材】：鸽子、山药、莲子、红枣，生姜，枸杞
【做法】
1.鸽子屁股、内脏、头部，爪子，肥油，都切掉，冲洗干净。
2.放姜片和一勺盐用水，鸽子浸泡 15分钟，去除血水和腥味，这样鸽子不需要焯水，炖出来的汤汁也很鲜美。
3.除枸杞外，把所有材料放入炖盅，加入8分满饮用水一起炖1.5小时。
4.出锅前放杞子、盐调味。
四.牛肉
牛肉，不仅滋味醇厚，更享有“肉中骄子”的美誉，其内含的高质量蛋白质、铁质、锌及多种维生素，是秋季滋养身体的珍品。特别值得一提的是，牛肉中的丰富肌红蛋白和氨基酸，能有效增强体力，帮助强健体魄，让你精神饱满，充满活力。
推荐做法：口蘑炒牛肉
【食材】：牛肉250g，口蘑550g，蒜末
酱汁：2勺生抽，一勺蚝油，白糖，胡椒粉，加适量水。
【做法】：
1.牛肉横纹切片，加入一勺玉米淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，适量胡椒粉搅拌均匀后再加一勺花生油搅拌。
2.口蘑切片，水开后焯水2分钟捞出
3.起锅热油，倒入牛肉大火爆炒至变色，倒入口蘑翻炒均匀，最后倒入调好的酱汁翻炒收汁即可。
五.黑豆
黑豆可是养生界的实力派！李时珍都说常食黑豆可百病不生，尤其冬季，黑豆更是赛黄金，因为冬季主收藏，腎有藏精功能，而黑豆专入腎经，所以冬季吃黑豆补腎超合适。大家熟知的三豆饮，醋泡黑豆，五行健脾粉，都有这颗小小的黑豆在默默的奉献。
推荐做法：醋泡黑豆。
【食材】：黑豆250克，陈醋，冰糖，枸杞
【做法】：
1.黑豆洗干净，浸泡4-5小时，沥干水。
2.用中火慢炒，炒到闻到黑豆的香味时，或者听到第一声爆壳声时，关至最小火慢炒到黑豆7-8成熟就可以关火了。注意，关火了之后，锅子还是烫的，可以停火后再翻炒几下。这时黑豆这达到8—9分熟了。如果怕掌握不了火候，可以中间尝尝，炒得全熟也无妨。
3.然后等冷却了，装入干净无水的密封瓶罐中（不能是塑料瓶噢），撒点枸杞，怕酸的稍放点冰糖，倒入陈醋没过黑豆。由于炒制的黑豆吸水性强，醋可能要多倒点，或者过几天再补加些也可。这样7天之后就可以吃了。平时常温下可以保存一年，夏天最好放冰箱保存。
以上是入冬后吃五宝的常见做法，可以根据个人喜好和口味进行调整,除了以上所述的食物之外，多元化和均衡的饮食也是至关重要的，通过选择适合自己体质的食物，并结合合理的运动和良好的生活习惯，才能更好地享受一个健康、愉悦的冬日生活。
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