导语：这肉再贵也要吃，特别是老人小孩！固肾健脾，提高免疫力，少生病
春天是阳气生发的季节，也是最合适养生的季节。春天可以多吃一些养脾胃的食物，补脾固肾，提高免疫力，少生病。
今天跟大家推荐猪小肚，猪小肚可不是大家经常吃的猪肚，猪小肚其实是猪的膀胱，可别小看了它，猪小肚叫猪尿泡，它可是一味药食同源的好东西。猪小肚口感鲜美，营养丰富，适合大多数人群食用，尤其适合脾胃虚弱的中老年人以及小孩食用。
猪小肚含有大量蛋白质、脂肪等成分，以及丰富的维生素A、维生素乙等维生素和钙、钾、钠、镁、铁等微量元素。具有清热利湿，益脾补肾功效，提高免疫力作用，很多老人都会肾虚或者是遗尿以及体质相对弱、脾胃差的小孩可以适当吃一些猪小肚。
下面跟大家分享猪小肚炖汤的做法，做法简单，不仅营养还美味。
推荐食谱：猪小肚汤
准备食材：猪小肚、料酒、姜、淀粉、盐、白胡椒、枸杞、红枣
具体做法：
1. 首先准备几个新鲜的猪小肚，再用剪刀往口子剪开。剪开之后再反过来剪它的管子这边，这样清洗会比较干净一点。全部剪好之后，再往里面加入适量的玉米淀粉或者是面粉和适量的食用盐，将它抓洗一遍，抓久一点可以更容易的去除表面的异味。
2. 再用清水将它清洗干净，倒入锅中，加入料酒、姜片，将它焯一下水。煮开之后再煮一分钟，然后将它捞出来放到案板上，用刀切成你喜欢的小块。
