按照对症下药的原则，如今，钟叔凉茶的种类十分齐全。其品种按疗效分有：降火类的清热降火茶、热气上火茶、熬夜上火茶、暗疮祛痘茶、牙肉肿痛茶等；感冒祛湿类的感冒咳嗽茶、脾胃湿热茶、化胃气茶等。
“要制出高质量凉茶需要真正掌握制作技巧。这需要经过严格的磨炼，也需要时间的沉淀。”钟喜祥表示。如今，通过几年的传帮带，钟喜祥带出的传人已逐渐成长起来，“十分讲究”是儿子钟祖浩对父亲制作凉茶的切身感受。“每一味药材、每一道工序都要经过他亲自把关检查，几十年如一日。”原本对凉茶一窍不通的他，在耳濡目染下也逐渐掌握技巧。识药、对症配制凉茶......一边学习一边动手尝试，钟祖浩俨然一副老师傅的模样。
“良药苦口，需要传承的不仅仅是凉茶配方，更包含增城人在这片土地上千百年来沉淀的情怀和智慧。”钟喜祥说。
“身体一有不舒服就来喝杯凉茶，已经喝了20多年了。”前来购买凉茶的街坊梁阿姨说，凉茶不仅是我们儿时的记忆，也是广东特有的饮食文化，应该好好珍惜。
位于增江街东山路的百草凉茶店
是一家在1997年就开业经营的
老字号凉茶品牌店
在附近街坊心中有着不小的分量
