准备发酵的菠萝渣
准备发酵的苹果渣
果皮果渣发酵成优质饲料的操作技术每2吨水果渣用500克99多功能饲料发酵剂（仅25元），2-4公斤食盐（参考值，如果加工过程中已经含有食盐则不用添加或者适量添加）。如果果渣霉变严重，则添加1-2倍的99多功能饲料发酵剂；如发酵菠萝渣、苹果渣则不需要添加玉米粉。如果果渣中含糖不高，则适当添加少量淀粉类饲料（如玉米粉，按照果渣重量的5%以上，越多越好）。
含水量调节在50%-70%（运用99多功能饲料发酵剂的指标，如果运用EM菌则必须在60%左右才能发酵 ），稍微压实密封在非金属容器中进行发酵。发酵7天以上有香味即可运用。发酵完成的饲料需要严格密封保存，可以超过1年不变质。
用塑料容器发酵完成的果渣
用大池发酵果渣做牛羊饲料（与青贮饲料操作一样）
发酵果皮果渣饲喂动物技术牛羊等反刍动物可以长期按照每日总饲料饲喂量的30%左右饲喂，超过这个用量可能导致胃酸过多。
单胃动物的猪鸡鸭鹅等按照日粮的15%-30%，后备母猪、空怀母猪、养殖周期较长的阉鸡土鸡、休蛋期的鸭鹅等可以按照50%左右的使用量。由于发酵饲料是湿料而其它饲料是干料，实际配比时要乘以2倍，如发酵果渣饲喂量为30%，则实际配置重量为：发酵饲料600公斤（湿）、全价饲料700公斤（干），简单混合或者形成干湿料、粥料后饲喂。
