声明：本文根据权威资料结合个人观点撰写，为原创内容，文末已标注文献等相关信源，在今日头条全网首发72小时，文章不含任何虚构情节和“艺术加工”，无任何虚构对话，本文不含任何低质创作，旨在更加趣味性的科普健康知识，如有不适请线下就医。
牛奶这东西，早就被健康圈封神了，人人都知道它补钙、助眠、养胃，尤其是晚上喝上一杯温热的，感觉整个身体都被滋润了，连灵魂都暖和三分。
有人就坚持了这个习惯，连着喝了半年，结果身体发生了一系列变化。
这些变化，有的意料之中，有的让人震惊，甚至，还有些科学界根本没研究透的神秘现象。
喝牛奶，骨头硬朗了？不一定！但脂肪悄悄找上门
讲到牛奶，第一个想到的就是补钙，毕竟从小到大，课本、广告、医生，全都在说：喝牛奶，骨骼强壮，钙质充足，不容易骨折。
听上去像是个板上钉钉的事，但事情真有那么简单吗？
牛奶确实含钙，每100毫升大概能提供100毫克左右，吸收率比大部分植物来源的钙要高，可问题是，喝下去的钙，并不是全部都能乖乖地进入骨头里。
一项针对亚洲老年人的研究发现，单纯靠喝牛奶补钙的人，骨密度的提升幅度极其有限，甚至有些人的骨质流失速度并没有放缓。
这是咋回事？
很简单，钙不是想吸收就能吸收，它需要维生素D、镁、磷等辅助。
维生素D的来源主要是阳光照射，光喝牛奶不晒太阳，钙压根就不听指挥，进不了骨头，最终还是乖乖地从尿里跑掉。
而且，喝牛奶也得讲究方式，饭后喝、搭配坚果、深色蔬菜一起吃，效果才会好很多。
反倒是热量倒是实打实地吸收了。
每天一杯全脂牛奶，半年累计下来，热量增长得足够让一个成年人体重增加2到3公斤。
而如果这杯牛奶再加点蜂蜜、红糖、麦片，那体重的变化就更喜人了。
有研究统计，长期喝牛奶的人群，体脂率平均比不喝的人高2%-3%，这数据看上去不吓人，但在腰腹部脂肪堆积上，差距相当明显。
睡眠真的变好了？其实可能是心理作用大于生理作用
牛奶助眠，这几乎是个家喻户晓的“养生常识”，说是牛奶里含有色氨酸，能促进大脑分泌褪黑素，帮助入睡。
但现实情况是，牛奶里色氨酸的含量极低，喝进去的那点儿微量成分，想要起到真正催眠的效果，得一次性灌下一大桶。
可见，牛奶本身的助眠作用并没有那么强。
但神奇的地方来了，很多长期喝牛奶的人，确实觉得自己睡得更香了。
这就涉及到一个重要的心理学效应——条件反射。
人体的生物钟非常依赖习惯，当大脑长期把“喝牛奶”这个行为和“睡觉”建立联系，时间久了，不管牛奶本身有没有助眠成分，只要晚上喝一杯，身体就会自动进入休息模式。
这跟小时候听故事入睡一个道理，并不是故事本身催眠，而是习惯使然。
另一个不可忽视的点是，温热的液体本身对神经系统有安抚作用。
美国一项研究发现，睡前摄入40℃左右的温热液体，无论是牛奶还是清水，都能降低交感神经的兴奋度，提高副交感神经的活跃度，从而改善入睡质量。
所以，睡前喝牛奶有没有用？
当然有，但并不是牛奶的成分起了决定性作用，而是“仪式感” 温热液体的双重效果。
