“凋零百花藏暗香,霜降时节树叶黄”。明天我们就迎来秋季的最后一个节气——霜降。此时天气正处在秋天到冬天的过渡期,既有对秋日的恋恋不舍,又有对冬天的无限期待。所以昼夜温差非常大,“早晚寒,中午热”,而且异常干燥,大家体感非常不适,所以要在饮食上多加调节。
自古我们就有根据节气变化,调理饮食的习俗。明日霜降,无论贫富都要遵循老传统,记得吃“1粥、2豆、3果”,增强体质为入冬做准备。
1粥——小米山药粥
山药作为秋天成熟的食物,是温补身体的佳品,而且十分温润,不易上火,有“神仙之食”的美称。搭配小米,两者结合有效缓解秋燥的不适感,平衡体内的循环,有助于强身固体。
深秋干燥,大家的食欲没有那么好,小米山药粥爽滑利口,既能滋润身体,还能为身体补充营养和能量,一举两得。降温时,下班回家喝一碗热腾腾的小米山药粥,一天的疲惫一扫而空,太舒服。
2豆——黑豆
俗话说“冬补不如补霜降”,很多人不知道霜降吃什么补品,肉类油腻不好消化,实在没有胃口。那不如多吃点黑豆,它被称为“植物蛋白肉”,含有的膳食营养丝毫不逊色于肉类,而且清淡好消化。
深秋吃黑豆最合适的烹饪方式就是做成豆浆,或直接入手三川归黑豆浆粉。相比自己研磨的豆浆,它选用黑豆和黑米的经典搭配,采用微米研磨技术,食材的膳食营养被充分激活,而且粉质细腻利于吸收。