石榴素有水果中“VC之王”的美称，每到上市季，常遭众人疯抢，一上架便被抢购一空。不少人还爱挑些品相佳的石榴，用精美礼盒包装，一份好看又好吃的礼品就此诞生，用来送人再合适不过。可糖友们却犯了愁，心里直嘀咕，自己到底能不能吃石榴呀，吃了是升血糖还是降血糖呢？这可得好好唠唠。
石榴对血糖影响及糖尿病人食用事宜先得了解石榴的营养价值。石榴富含维生素C，还藏着维生素B族、有机酸、蛋白质等营养成分，钙、磷、钾等矿物质元素也不少，功效繁多。
西班牙加泰罗尼亚心血管研究所的研究报告显示，多吃石榴能护心。石榴里大量的多酚，可助力预防和延缓内皮功能失调，给心脑血管健康撑起“保护伞”。要是动脉血管被胆固醇堵塞的人，每天喝一杯鲜榨石榴汁，流向心脏的血流量能增加三分之一以上，意味着石榴汁在促进血液循环上颇有成效。
英国的一项研究指出，石榴有延缓阿尔兹海默症的作用。石榴含有的大量多酚，可抑制人类大脑中小胶质细胞过度的炎症反应，预防阿尔兹海默病。中老年人不妨适当多吃石榴，若不喜一粒粒剥着吃，榨成石榴汁也行，不过榨好的石榴汁得尽快喝完，毕竟其多酚与空气接触后可能被破坏。
石榴浑身是宝，石榴皮和石榴花也不例外。《滇南本草》记载，石榴皮能治长期腹泻，搭配砂糖，还可应对痢血、便血等疾病。这是因石榴皮含鞣质等物质，能在肠道黏膜表面构筑致密的保护层，让肠道免受刺激，有效治疗腹泻、痢疾等症，但石榴皮是中药，服用需遵医嘱。石榴花有清热、消肿、止血等功效，易上火或胃口不好的人，试试凉拌石榴花，或许有惊喜。
