驴腊肉是陕西省宝鸡凤翔的特色产品，在清朝咸丰年间非常受欢迎。选用优质的驴肉为主要原料，在加入各种五香调料，经过复杂的制作工艺制作而成，最后制作出来的腊驴肉色泽红润，酥香可口，五味俱全，吃起来非常美味，还有抵御寒冷，脾胃消化的功效。
3、西府扯面
西府扯面是陕西宝鸡的传统面食，有着非常悠久的历史，据记载，至今已有三千多年的历史了。选用优质的白面粉、鸡蛋、臊子为主要原料，最后制作出来的扯面汤清味鲜，清淡爽口，还含有丰富的蛋白质，维生素等丰富营养，深受消费者们的喜爱。
4、宝鸡茶酥
宝鸡的茶酥在当地尤为出名，且有着悠久的历史，起源于清朝咸丰年间。选用优质的白精粉和猪板油为主要原料，在经过传统的制作工艺制作而成，最后所制作出来的茶酥色泽金黄，外皮酥脆，油而不腻，被评为宝鸡的地方名吃，深受当地人们的喜爱。
5、凤翔豆花
凤翔豆花是陕西宝鸡的传统名吃之一，具体来历无考，在唐朝时便被列为宫廷御膳。主要选用优质的黄豆作为主要原料，在经过传统的制作工艺制作成豆腐，食用的时候在配以辣子油等佐料，食用起来咸辣清香，爽滑蠡口，非常有利于消化。
宝鸡古称“陈仓”、“雍城”，誉称“炎帝故里、青铜器之乡”。公元757年因“石鸡啼鸣”之祥瑞改称宝鸡，是关中——天水经济区副中心城市，地处关中平原西部。全市下辖3区9县，总面积1.82万平方公里。2016年末常住人口377.50万，其中城市户籍人口102万，位居全省第二位，是陕西两大百万人口城市之一。
岐山臊子面
