考评内容:
1.食品检验知识；2、常用仪器设备使用、维护；3、相关仪器的使用常识及注意事项；4、重量法、容量法的知识；5、浊度仪、色度仪的使用常识；6、可见光分光光度仪的使用知识；7、细菌鉴定原理；8、原子吸收分光光度计的使用常识；9、法律、法规、许可证知识；10、微生物的基本知识及检验等
考试和证书发放:
考试：由国家职业技能鉴定所组织统一考试，理论和技能考试均采取书面、闭卷笔试方式进行。满分为100分，60分及格。凡考试不合格，均可免费补考，直至合格为止。
发证：考试合格，由省质量技术监督培训中心颁发检验员职业资格证书，
报考资料及费用:
注报名需提交材料：身份证的复印件一份、工龄证明一份（找报名老师发电子版打印盖章）两寸白底彩照3张照片后面写上名字、填写“食品化验员报名表”；
