用火烹饪食物，天经地义的事，与这些烹饪方法相关的字，往往带有火字旁，如:炒、烧、烤、炖、炸等。这肯定也是自然而然的事。
但是，我们仔细盘点一下众多的与烹饪方法有关的字，惊奇地发现带有“灬”的字也很多。如:焦、熏、煎、熬、蒸、煮、烹……
这是为什么呢？
今天，我们就从这些字的字源着手，来探寻其中的奥秘吧！咱们一个一个地来。
[微风][微风]焦:
焦字最初形状
甲骨文的“焦”字，像极了鸟在火上烤着的样子。本义是“烧伤”，也作“火烧黑也”之义。
[微风][微风]熏:
熏字最初形状
熏字下部是“火”，上部的形状像是窗子的形状。有“火从窗上出”之义。
《说文解字》中说“熏，是火烟上出也，从屮，从黑，屮黑，熏黑也”。熏的本义是指火烟冒出。后引申指用火烟熏炙。熏炙会引发火焰，所以后也引申烧灼之义。后也引申指气味浸润、侵袭。
[微风][微风]煎:
煎，形声字。火（…）表意，篆书之形像火苗，表示煎食物要用火；前（qián）表声，前有贴近、靠近义，表示煎时食物贴近锅底那少量的油。本义是一种烹饪方法。
[微风][微风]熬:
