茶“兴于唐，盛于宋”，伴随着茶文化的兴盛，茶诗在宋代空前繁荣。欧阳修、范仲淹、苏轼、王安石、黄庭坚等宋代文人，都留下了咏茶诗作，如欧阳修的“石上生茶如凤爪”，范仲淹的“斗茶香兮薄兰芷”，苏轼的“从来佳茗似佳人”，王安石的“与客东来欲试茶”。据《全宋诗》与《全宋词》进行统计，黄庭坚的咏茶诗数量最多，在北宋文人中名列首位。
黄庭坚（字鲁直）画像
黄庭坚的咏茶诗共95首，其中茶诗84首，茶词11首，正如清代王士祯指出:“黄集咏茶诗最多最工。”（《花草蒙拾》）黄庭坚将爱茶之情带入诗词创作中，以茶会友，以茶传情，或以茶论技，品茗悟道，不仅体现着宋代文人的茶生活，而且表明他是一个将爱茶之情带入诗词创作中的“茶人”，黄庭坚一生与茶相伴，茶诗千古流芳。
以茶会友，以茶传情，情感隽永，意味深长宋代饮茶之风盛行，文人们往往以茶相赠、彼此唱和，茶成为联络他们之间情感的纽带。黄庭坚以茶会友，以茶传情，咏茶诗中表达思乡之情、离别之意、关怀之心，情感隽永，意味深长。
其一.故乡双井茶慰藉思乡之情
黄庭坚（1045-1105年)，字鲁直，号山谷道人，宋洪州府分宁（今江西修水）人。他自幼生活在江南茶乡，“双井因黄庭坚而重”（宋周辉《清波杂志》），指双井茶因黄庭坚的喜爱得以扬名。“双井茶”就产在黄庭坚的家乡，“我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如”（《双井茶送子瞻》）家乡珍品双井茶，它碾出的茶末比雪花还要皎洁。
黄庭坚故乡的双井茶
每当仕途漂泊之际，黄庭坚对故乡的思念之情便自然移到了双井茶上。故乡遥远“家山鹰爪是小草，敢与好赐云龙同”（《答黄冕仲索煎双井并简扬休》），他对双井茶的推崇，正是对家乡的怀念。在他的心中，双井茶和龙团贡茶一样名贵，“北苑龙团，江南鹰爪，万里名动京关。”（《满庭芳•茶》）它能让黄庭坚时时品尝到家乡的味道，“更煎双井苍鹰爪，始耐落花春日长”（《戏答荆州王充道烹茶》）它是慰藉思乡之情的珍品。
其二.川茶表达关怀之心
绍圣二年（1095年），黄庭坚因修《神宗实录》之事被贬至涪州，安置于黔州（今属四川彭水），度过了近四年的贬谪岁月，可是黄庭坚依旧与茶紧密相连。试看《踏莎行》茶词：
画鼓催春，蛮歌走饷。雨前一焙谁争长。低株摘尽到高株，株株别是闽溪样。
碾破春风，香凝午帐。银瓶雪滚翻成浪。今宵无睡酒醒时，摩围影在秋江上。
从绍圣二年至绍圣四年，黄庭坚在四川黔州深山茶区，亲身感受初春茶芽萌发的生机，亲眼目睹茶农辛苦采茶的生活：初春一早，茶农们鼓声喧哗，口唱茶歌，“低株摘尽到高株，株株别是闽溪样”争着摘采那些与名贵建茶不同而自有特色的川茶。黔州特产的野生茶树，大叶型细嫩绿茶，株型高大，采茶人从低株采到高株，不停地忙碌着，正所谓“黔中桃李可寻芳，摘茶人自忙”（《阮郎归•茶》），词作从侧面反映了现实生活中茶农的辛苦，表达关怀之心。同时也表明黄庭坚的贬谪生活仍然手不离茶，人与茶的关系十分密切。
其三.烹茶对饮倾诉离别之意
黄庭坚在《送李德素归舒城》诗中写道:“簟翻寒江浪，茶破苍壁影。”此时友人李德素即将前往舒州龙眠山归隐，黄庭坚拿出别人赠与他的珍贵的龙团茶，即“外家新赐苍龙璧”（《谢公择舅分赐茶》），与友人在翻涌的江面上烹茶对饮，倾诉离别之意。
当十年未见的好友苏辙奉召进京，黄庭坚心情振奋，写下“天津十年面，想见颀而整。何时及国门，休暇过煮茗。”（《次韵子由绩溪病起被召寄王定国》）朋友久别重逢，一同烹茶对饮。
友人张耒才华如日月，也与其十年未见，“十载长相望，逝川水沄沄。”如今相见，两人在沉香火炉旁对饮品茗，“何当谈绝倒，茗碗对炉薰。”（《奉和文潜赠无咎篇末多见及以既见君子云胡不喜为韵》）茶使得他们的友谊愈加深厚。
