贾环在《红楼梦》中第七次出场，即“茉莉粉替去蔷薇硝”（第六十回），也入了孙温的绘本，因为这次他又是被人耍弄的对象，可供喷饭。
孙温绘贾环求蔷薇硝
蕊官托春燕给芳官带了一包擦春癣的蔷薇硝，贾环向宝玉要，芳官给贾环找硝时发现平时用的蔷薇硝没有了，只好把茉莉粉给了贾环。贾环兴高采烈地献宝一样交给他喜欢的丫鬟彩云，结果当然被彩云奚落。
其实这一段故事不仅写出了贾环性格中厚道老实的一面，也写出了他对待感情的态度。他开始是很不见外的张口就叫好哥哥，让宝玉分给他一点蔷薇硝，读到这里还不知道他要硝做什么用。
接下去看到他高兴地给了彩云，才知道他看到硝时，心中立刻想到了心爱的女孩，为了她，贾环肯向自己素日满心憎恶的宝玉讨好乞要，还要叫“好哥哥”。
他虽是庶出，却也是大家公子，芳官给他蔷薇硝时的态度却是：“芳官听了，便将些茉莉粉包了一包拿来。贾环见了，喜的就伸手来接。芳官便忙向炕上一掷。贾环只得向炕上拾了，揣在怀内，方作辞而去。”
一个唱戏的丫头，还当自己小姐一样不能直接递东西给男人，在等级社会中，这种行为就是对男主人的侮辱。
可惜，得势的主子房里可以鸡犬升天，谁又能在此时给贾环主持一个公道，帮他找回尊严呢。贾环只能忍受下来了，之后也并没念念不忘，反而还因为自己拿到了很难弄到的蔷薇硝而满心得意起来，即便被彩云点破不是蔷薇硝而是茉莉粉时，也没有像赵姨娘那样疯狂报复。他那种强烈地想要取悦彩云的样子还真有些憨厚可爱。
但是，孙温也并没有表现贾环的这种可爱和他送蔷薇硝给彩云时的喜悦场面。可以看出，孙温对贾环的三次刻画，都是经过了精心选择和设计的，全都是贾环以明显反面角色出现在小说文本中时的场面。
孙温是要让观画者只记得他的坏，至于他的无辜和他生活的惨淡，并不在画家的考量中。而且两次刻画都不是画出贾环的正面表情。
油泼宝玉的画面中，他让贾环背对观众，我们看不到他的表情和相貌，只见他一副事不关己的慵怠姿态；宝玉挨打的画面中，孙温又让他奴颜婢膝地跪在贾政面前，侧脸对观者，面色中还似包藏嬉笑之态；茉莉粉事件中，他依然是背对观者。
作者曹雪芹都能相对公正地讲述客观事实，孙温作为读者，却非常执拗地用绘画表达了他对贾环的厌恶和不屑。
孙温绘宁国府除夕祭宗祠
不过，孙温对贾环的厌恶还没大到要为他突破文本和礼俗的程度，所以在一些有贾政也出席的大型家族聚会场面中，也依然可以看到贾环的身影，比如“宁国府除夕祭宗祠”。
那个站在角落里、穿粉色长衫的可能就是贾环。
孙温绘祭宗祠中的贾环（粉衣）
画面中只有三位公子有帽缨。小说中贾环很多次出场也都是和贾兰在一起，站在他前面的那个男孩也是有帽缨的，应该是贾兰。
宝玉站在立于门首的贾政身边的重要位置上，他身着蓝衣，另外两个就是站在人群后面的贾兰和贾环。三位公子的面貌的差别相比之下就很明显，宝玉雍容矜持，贾兰眉目端庄，只有贾环眉毛下垂、眼泡浮肿，表情猥琐，还以叔叔的身份列侄子贾兰之后。
孙温绘宝玉
贾环第九次出场是在第七十五回“赏中秋新词得佳谶”中，小说中的描写在贾府众人心中曾引发海啸般震荡，只是需要我们去细微体察才能看到。
虽然画中有他（“贾母右边贾政宝玉贾环贾兰团团围坐”），三位公子中间那位就是贾环。但除了穿红衣服的宝玉给了一张侧脸外，其他两个都是背对观众。
小说这一回原本是贾环正传，是他在众人面前第一次展才，还得到了贾政的首肯和贾赦的极大奖赏：
（贾环）今见宝玉作诗受奖，他便技痒，只当着贾政不敢造次。如今可巧花在手中，便也索纸笔来立挥一绝与贾政。贾政看了，亦觉罕异……。贾赦乃要诗瞧了一遍，连声赞好，道：“这诗据我看甚是有气骨。想来咱们这样人家， 原不比那起寒酸，定要‘雪窗萤火’，一日蟾宫折桂，方得扬眉吐气。咱们的子弟都原该读些书，不过比别人略明白些，可以做得官时就跑不了一个官的。何必多费了工夫，反弄出书呆子来。所以我爱他这诗，竟不失咱们侯门的气概。”因回头吩咐人去取了自己的许多玩物来赏赐与他。因又拍着贾环的头，笑道：“以后就这么做去，方是咱们的口气，将来这世袭的前程定跑不了你袭呢。”
孙温绘贾府赏中秋
贾赦的这一段话在整部《红楼梦》中极其重要，很多人都忽视了。他最后一句：“将来这世袭的前程定跑不了你袭呢。”
此言一出，惊心动魄！不知道让在场的人心里都受到了多么巨大的冲击！贾府世袭祖上功名的大事就如同皇家选继承人一样重要，贾赦竟用如此轻松近乎玩笑的口吻讲出，明显表达了自己的态度和倾向。
贾赦正袭着宁国公的世职，由上一代的袭爵者亲口定下来下一代的继承人，能不让人吃一大惊吗？所以贾政听完马上劝说：“不过他胡诌如此，那里就论到后事了。”接着，贾母就把贾赦贾政打发走了。之后贾赦崴了脚，贾母再次提到贾赦讲的母亲偏心的笑话，气氛尴尬异常。
贾府的家宴总是暗流涌动，是各种矛盾和冲突的集中体现，作者就是要用以和谐为目的的宴会来表现家族内部的不和谐与激烈斗争。
这也是《红楼梦》中唯一一次在家宴上、由嫡长子引发的爵位承袭问题的讨论，看似不经意的聊天，却让读者猛然间嗅到满座浓烈的火药味，真切地意识到贾府兄弟间、嫡庶间强烈的矛盾冲突。
连庚辰本批者都觉察到了作者的用意而专门作批说：“而贾环作诗实奇中又奇之奇文也，总在人意料之外。竟有人曰：‘贾环如何又有好诗，似前言不搭后文矣。’盖不可向说问。贾环亦荣公之正脉，虽少年顽劣，见今古小儿之常情耳。读书岂无长进之理哉？况贾政之教是弟子，自已大觉疏忽矣。若是贾环连一平仄也不知，岂荣府是寻常膏粱不知诗书之家哉？然后知宝玉之一种情思，正非有益之聪明，不得谓比诸人皆妙者也。”
庚辰本《红楼梦》
《红楼梦》作者很喜欢用二元论来解释世界，就像女孩子们可以分成贤惠和多情两大类一样，男子亦可如此。在贾赦和庚辰本批者眼中，贾环有其长处，宝玉有其顽劣，并不能说因为宝玉是有情之人，就会诸般皆比别人好了。
因此，如果用平常人的眼光来看的话，贾赦喜欢贾环，认为他是有资格继承爵位的，也并非有失公允或空穴来风。
