双减政策下，各校给学生布置的寒假作业也是别具一格，精彩纷呈。我们学校有道作业是这样的：心灵手巧烹佳肴。仅仅是一顿饭，它更象征着团圆、温馨，是藏在每个人记忆中的独特味道。可是，丰盛的年夜饭总是由长辈们从早到晚忙前忙后准备，作为中学生的你，是不是也可以为团圆幸福的年夜烹一道佳肴呢？请你为家人做一道菜，并细致地描述自己烹饪的过程及感受，醅上你的菜肴照片，完成《我为家人烹佳肴》的写作，不少于600字。
这真是别出心裁的作业，融德智体美劳于一体，相信学生会有满满的收获。这里选了一篇学生习作，大家一起感受浓郁的年味！
我为家人烹佳肴湖南省娄底市三中初2117班 吴可薇
指导老师 邬迎秋
要说这简单美味，材料常见，集色、香、味、美于一菜者，那非西红柿炒鸡蛋莫属了。这道菜也是我从刚下厨房时便学得滚瓜烂熟，炉火纯青了，可谓是我的拿手菜。
除夕夜晚，一家人齐聚一堂，享受年夜饭中的味觉盛宴，那我这苦练许久的西红柿炒鸡蛋必须得露一手，让我的家人品味品味。
打开冰箱，从众多西红柿中挑选几个最大，最饱满的，颜色最红嫩的。接一盆开水，在西红柿上用刀划个十字，把西红柿放入开水中浸泡，等个几分钟，此时便能轻易把西红柿的皮剥下来了，剥了皮，把西红柿切块。再拿几个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，葱洗净切段备用。
材料都准备好，便可以开火做菜了，倒入适量油，等油热，再把鸡蛋液倒入锅中，把蛋液铺平，煎至两面金黄，再用菜勺把蛋饼铲碎，装出来备用。重新倒油，放入切好了的西红柿，翻炒至西红柿熬出了汁，这个汁既粘稠又鲜红，叫人立刻就想尝一口。此时放入炒好了的鸡蛋，不停地翻炒，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁，让西红柿沾上鸡蛋的香味，炒了一会儿，放入盐和些许砂糖继续翻炒，使这道菜更加香甜可口。炒至快出锅时，再放入葱段，翻炒均匀，出锅，那么这道“此菜只应天上有，人间能得几回尝”的西红柿炒鸡蛋便大功告成了，真是让人垂涎三尺啊！
我小心翼翼地把西红柿炒鸡蛋端上餐桌，大家品尝后，源源不断的赞美声向我传来，我们微笑着、快乐着、品尝着，度过这个新年。
