上海白斩鸡
上海白斩鸡：它源于粤菜名菜“白切鸡”。经过改良后，上海白斩鸡更符合上海人的口味，成为上海地区传统名菜。白斩鸡色泽金黄、皮紧肉嫩、油匀味鲜，搭配虾子酱油，吃的时候蘸上虾子酱油，更美味可口。
上海红烧肉
上海红烧肉：上海一道著名的传统名菜，由五花肉、酱油、酒、糖等材料制作而成。它带有浓油赤酱、丝丝甜味的红烧肉，口感肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸。
擂沙圆
擂沙圆：上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一，已有70多年的历史。开始，把汤团表面滚了一层糯米干粉，后又试制了各类干粉，结果采用赤豆粉效果甚佳。在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。
上海酱鸭
上海酱鸭：上海的酱鸭以酱鸭浓油赤酱的特点而闻名。酱鸭看上去色泽红亮，闻上去香味扑鼻并且吃上去鸭肉也十分嫩滑，鲜咸可口，肥而不腻，并且还带有一点辣味。
