6月，对于农民朋友来说是收获的季节，如今北方的小麦已经成熟，金黄的麦田随风摇曳，好一番风吹麦浪的景象，令人心生收获的喜悦。我的老家还有不多的两块地，因此对于时令节气我也比较敏感，不过好在现代化收割都是用机器，也不用费什么力气。除了农作物以外，6月也是瓜果飘香的季节，现在有很多应季的水果陆续上市，有荔枝，樱桃，桃子，香蕉，杏，各种甜瓜，当然还有我家小朋友最爱的火龙果。这种热带水果，名字听起来就很热情奔放，成熟的火龙果香甜软糯，鲜嫩多汁，很多人都很爱吃。
大家都知道，常见的火龙果有红心和白心之分，而且红心的价格一般都会比白心贵一些，那么红心和白心的火龙果有什么区别呢？为了详细了解，我也是专门请教了一位果农朋友，下边就从以下3个方面，来说一说红心和白心火龙果的区别。
第一、品种不同我们在购买火龙果的时候，如果不切开，在外观上是无法区别出红心和白心的。由于红心的价格偏贵一些，不少朋友认为红心的红龙果是从国外引进的品种，但事实上白心火龙果才是从国外引进的，由于其产量高，因此在市面上比较多，因而价格也相对便宜一些。而红心火龙果是由果农杂交出来的品种，产量相对较低，物以稀为贵，红心红龙果价格也就更贵一些。
这一点其实大家都知道，这两种火龙果在口感上差异还是很明显的。一般红心火龙果的味道会更甜一些，而白心火龙果由于其含糖量稍低一些，因此甜度自然也就偏低一些。
红心火龙果之所以里边呈现红色，这是来源于其中的甜菜红色素，这是一种天然的色素，这种营养物质的抗氧化能力更强，大家都知道维生素C具有抗氧化性，与之相比，甜菜红色素的抗氧化能力要高出2-3倍。
白心火龙果中也含有抗氧化物质，那就是花青素，并且抗氧化能力也比较强。
所以从整体来看，红心与白心火龙果在营养成分上区别不大。但是由于红心火龙果的甜度要高于白心的，其含糖量自然也更高一些，因此红心火龙果的热量也是高于白心火龙果的。想减肥的朋友建议选择白心的。
