来源:【嘉兴日报-嘉兴在线】
每年端午节,我总要想起小时候母亲带着我们过端午的往事。
那时候村里大多数人家都舍不得花钱去买粽箬,所以都去山上釆粽箬裹粽子。
早在端午节前,母亲利用生产队出工前的早上和收工后的时间去采粽箬。芦苇叶、毛笋壳也能裹粽子,但芦苇叶小而狭,且大小不匀,裹粽子相当麻烦。毛笋壳又毛又硬,除了裹起来费事外,糯米粘在笋壳也舔不干净。
母亲把粽箬采回家后,一张张叠齐,用稻草捆起来,挂在柱子的钉上,等待凉干,干透后的粽箬裹出来的粽子,才没有青草味。
小时候的端午节一清早,就被打醒了。睁开眼睛一看,是二哥林文在打我和三哥瑞文的屁股,叫我们起床帮母亲干活,我揉了揉眼睛不情愿地爬了起来。
清晨早起的母亲早巳将裹粽子的馅料备好,正在洗粽箬,两个哥哥吃了点粥后去帮母亲洗粽箬,我磨磨蹭蹭地假装洗脸,其实盯上了包粽子的馅料。
昨夜睡觉前,我看到一脸盆浸泡了的蚕豆,那是准备用作裹粽子的馅料,已经烧好,肯定是母亲昨晚开了半个通宵剥好的。父亲在上海工作,家里所有事都得母亲一个人打理,确实挺辛苦的。
待两个哥哥出去后,我就吃起馅料来。馅枓烧得很透,捣得也均匀,而且相当甜,我吃完后又怕母亲看到要凶我,便用袖子把嘴巴抹干净后,再出去。
两个哥哥盯着我脸上看,我摸了一下嘴巴,原来嘴上没擦干净。过了一会,两个哥哥也回厨房了,好长时间才出来。
我们接手洗粽箬后,母亲拿一把整理好的稻草回厨房去裹粽子,只听到她在里面说:“你们这几个瘟小朱(乡音即小孩子)吃掉了那么多馅头”。
我进厨房一看,确实少了很多,原来哥哥们进厨房,也是为了偷吃馅料。
母亲将头一锅烧好的粽子捞出来放到篮里,我从母亲背后伸手抓了一只,谁知粽子相当烫,烫手捏不住,结果掉到地上。我赶紧把双手往耳朵上捂,母亲以前告诉过我们:“手被烫了赶紧去捂耳朵。”我试过几次,这办法灵光,看到我的窘态,两个哥哥在旁边直笑。
待粽子稍微凉透一点,我们便狼吞虎咽地吃了起来,吃了一只又剥一只。母亲说我们像饿煞鬼投胎转来,我们直吃到敲肚皮为至。
粽子裹好后,母亲搬出一捆捆早已晒燥好的草料,一样一样指着告诉我们:“这叫艾草,这是菖蒲草,这种叫蚊子草。”
母亲边说边从各种草料中抓一撮,扎了好几把,然后站在凳上挂在前后门框上,这是蚊虫毒蛇就会避而远之。
端午节那天,村里每家每户都要在门上挂上这几种草料,还要在屋里和猪羊棚里熏烧。
门上挂完后,母亲又把几种草料加上雄黄裹在一起,捆了二大把,再浇上黄酒,放在屋内和猪羊棚内点燃熏烧。由于草料裹得紧又浇上黄酒,所以草料尽冒烟不发明火,熏得满屋烟雾缭绕,睁不开眼睛,但气味相当好闻。
熏完草料后,母亲又在屋内,沿墙根撒上一道石灰,边撒边说,天气热起来了,蛇虫百脚要爬进屋来伤人,撒上石灰后,它们就不敢爬到屋里来了。她强调,“只有在端午节这天撒石灰最灵光。”
那天相当炎热,母亲干活时,不停地往脸上擦汗,结果成了大花脸,头发也乱了,
中午小菜相当丰盛,有黄鱼、黄鳝、黄泥腌鸭蛋、黄瓜,加上黄酒,称为五黄。还有咸鱼鲞、白水焐肉蘸蒜头,母亲在烧菜时,往每个菜中都撒上一点小葱和蒜头,对我们说:“你们今后长大了,有了自己的孩子后要记得,孩子上学第一天和每年端午节一定要让孩子吃点鲞、蒜和葱,这样小孩就会样样想得到,处处算得准,也越来越聪明。”
我想,难怪我上小学头一天中午放学回家时,住在街上的继娘守在路口等我吃饭,还尽往我碗里夹鲞、蒜和葱,原来是这个道理。
知道我们兄弟几个都不会喝酒,但母亲仍往我们碗里倒上点酒,“今天是端午节,喝点雄黄酒,不仅能去湿,还能辟邪。”
当雄黄酒喝到嘴里时,辣得我直吐舌头,我用手当扇子拼命地扇,再看哥哥们也在吐舌头。
午饭后,母亲把特意留下的艾草、菖蒲、蚊子草加上雄黄和黄酒放进锅里烧,烧出的汁水让我们洗澡,“端午节洗了这种水的澡,夏天就少生疖,不生疮,即使被蚊虫咬了也不会肿不会痛。”
两个哥哥自己动手洗澡,最后轮到我。洗完澡,母亲要往我们额头上点雄黄,两个哥哥比我大好几岁,嫌难看不肯点,我不嫌难看,所以母亲只给我点上了雄黄。
我照着镜子,觉得也蛮好看,便走出门去显摆起来,结果看到不少和我年龄相仿的孩子额角头都点上了雄黄,有的人身上还背了只黄布包。
后来,母亲把我偷偷拉到门角落,塞给我两根猪尾巴,让我在角落里躲着人吃。我想我是末拖儿子,所以,母亲特别宝贝我,猪尾巴只给我一个人,瞒着两个哥哥。
猪尾巴没有切断,用盐水烧熟的,吃起来很香,我一口气就吃光了。
第二年端午节午饭后,总不见母亲给我猪尾巴吃,便开口向母亲讨。母亲告诉我,“你睡着时,有嚼牙齿的坏习惯,所以才给你吃猪尾巴,而今你嚼牙齿的毛病好了,还吃什么猪尾巴,两根猪尾巴要一块多钱。”
我才知道,在端午节这一天,吃猪尾巴是个治疗睡着嚼牙齿的民间偏方。
下午,母亲让我们偷偷去爬门牚(音:拴),说这样才能长得高,但千万别让人看。于是,我关上大门,抓住门牚一级一级往上爬,一直爬到门顶,一边爬,我心里还在想,以后万一长得像门那么高,不是连家门也进不了吗?
我和二哥都长得比较高,大概都是爬了门牚的结果,这方法母亲肯定也告诉了大哥和三哥,可他们都长得比我们矮,可能是由于他们懒得爬门牚的缘故?
后来,我结婚生孩子后,也让两个儿子在端午节这一天背着人去爬门牚,他们真的身高都长到一米八以上。
母亲离开我们已20多年了,但每到端午节,我便不由得想起她带我们过端午的往事。
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