饮食活动中的行为规范
是礼制的发端
人人习以为常的“饮食”
是儒家文化的核心思想
——礼的本源
柴米油盐酱醋茶
食不厌精，脍不厌细
——《论语》
经过流传演变
我们形成了
鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽等
八大菜系
以及
煎、炒、烹、炸、闷、溜、熬、炖等
烹调手法
一箪食一瓢饮，不改其乐
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