安康赛龙舟，场面壮观激烈
-04- 带你吃遍安康
地处秦岭以南的安康，南邻川渝，北接关中，在食物结构上，吃米也吃面。一方水土养一方人，安康在饮食习惯上也将南北两地的美味融合的恰到好处！
陕西安康蒸面
相信蒸面是每个在外地的安康人对家乡最为眷恋的东西。
安康蒸面，是以面粉为主料蒸制而成的一种面食，已成为安康人早点首选，也是外地游客颇具口碑的风味小吃，被誉为安康风味一绝。安康蒸面主要以酸辣杂陈为主，离不开油泼辣子和一个酸字，蒸好的面配之豆芽，浇上酱油醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。吃完蒸面都要把汤也喝完才算完事，真正的滋味丰富，回味醇香！
安康“八大件”
"八大件"是安康饮食风俗中最正宗的代表，也是各种口味的混合。在安康，“八大件”被用来招待非常尊贵的客人，或者家中有喜事，主人才认真地备上“八大件”与亲朋分享并酬谢乡亲。菜品中分为凉菜和热菜两大类。八凉八热、八荤八素。还要按照“四荤四素、中间上醋、上青下白、角荤边素”来实施，才算是做出了色香味俱全的“八大件”。
安康南宫山国家森林公园秋景
秋意阑珊气微凉，相约安康好风光。
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文丨十四
编辑｜张瑜
参考资料
徐信印编著《安康史略》三秦出版社 1988
周政、戴承元著《安康方言调查》陕西人民出版社 2016
戴承元、柯晓明编 《安康文存》2016
李道平《安康老院子》陕西科学技术出版社 2018
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