过年少不了要做一个麻辣咸鲜，略带酸甜的荔枝口宫保鸡丁，超级的下米饭，调了大师教的灵魂碗汁方便易做，厨房小白一学就会
By 昊奕私厨
用料
- 鸡腿 3只
- 花生米 1把
- 大葱 1根
- 生姜 1块
- 大蒜 8瓣
- 干辣椒 8个
- 花椒 20粒
- 食盐 3克
- 料酒 1勺
- 生抽 2勺
- 米醋 39克
- 白糖 30克
- 淀粉 1勺
- 鸡粉 2克
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 胡椒粉 2克
做法步骤
1、准备好所有食材。将花生米用开水加白醋浸泡15分钟
2、将鸡腿肉去骨，切成骰子丁大小，放入胡椒粉，料酒，倒入少许清水
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