一块榴莲千层引发的“价格战”，透出新零售赛道的极致“内卷”。“价格战”的背后是供应链和商品链的比拼。
今年以来，在政策推动下，即时零售进入快车道。曾经是“次日达”“半日达”，而今各大电商平台的配送效率进化到“小时达”。为赶上这趟快车，传统商超百货也持续加码，线上线下两手抓拓宽经营模式和销售渠道。
关键词：价格战
今年7月底，盒马抛出“移山价”，与山姆会员店的“价格战”一触即发。盒马对标山姆部分同款商品进行降价，山姆方面也咬住价格，进行降价调整。部分代表商品都出现了30%到40%的降幅。
8月，当盒马推出99元榴莲千层，山姆榴莲千层的价格就从128元下调到了98.9元。而后盒马降到89元，山姆则调到比盒马低1元。最终盒马将价格降到79元，山姆降到85元。
由一块榴莲千层蛋糕而起的“战火”持续蔓延。几乎同一时间，美团买菜悄然上线“拔河价”，一盒麻薯售价14.3元，比盒马便宜0.6元。大润发则上线了“不吵价”，推出10.9元/盒的麻薯和9.9元/10枝的鲜花等商品。
有观点认为，可以预见的是，在追求高性价比的消费趋势下，拥有稳定低价的供货源无疑会增加平台和品牌的竞争优势，“价格战”竞争到最后是供应链和商品链的竞争。
关键词：小时达
今年年初，中央一号文件首次明确提出“大力发展共同配送、即时零售等新模式”。7月，商务部等13部门办公厅（室）关于印发《全面推进城市一刻钟便民生活圈建设三年行动计划（2023—2025）》的通知显示，支持发展线上线下融合的即时零售模式，赋能实体门店，拓展服务半径。据商务部9月底发布的数据显示，2022年即时零售订单超过400亿单，市场规模达到5042.86亿元，预计2025年规模将再增两倍。
国家层面鼓励即时零售的发展，使行业加速进入快车道。在这一大背景下，各大电商平台甚至传统商超、百货企业也持续发力。
今年3月，淘宝网发布关于新增《淘宝网“小时达”服务规范》的通知，淘宝网拟新增“小时达”服务规范，该规则将于3月31日正式生效。3月底，盒马鲜生宣布扩大覆盖范围，为距离门店3-5公里的区域提供“1小时达”服务。9月，京东到家发布2024年战略，其中提到，将聚焦全品类、“小时达”、平台化，3年内京东“小时达”服务的用户规模增长超50%。10月，抖音平台增加“小时达”独立入口，用户在抖音上搜索“小时达”即可到相应页面，抖音“小时达”合作商家包括永辉超市、叮咚买菜、物美超市、七鲜超市等本地店铺。
双11期间，银泰百货、重庆百货、友阿股份、凯德MALL等实体百货商超纷纷在美团、大众点评推出多种品类的购物卡团购和主题直播活动，与直播平台和第三方配送合作。有观点认为，本地商超品牌有牢固的本地口碑与门店网络，依托本地零售平台的助力，能进一步提升商品从被种草到购买的转化效率。未来，商超与零售平台的合作有望成为本地商超数字化经营的新常态。
关键词：量贩零食
量贩零食成为今年零售行业的“顶流”。9月，万辰集团宣布将旗下的品牌“来优品”“好想来”“吖嘀吖嘀”“陆小馋”合并，合并后的统一品牌为“好想来品牌零食”。据其官网显示，截至目前，“好想来”全国门店超过5000家，并以每月新增500家的速度急速扩张，计划在2024年底，成为行业首家万店品牌。10月，湖南“爱零食”宣布控股陕西“零食泡泡”，这是“爱零食”今年以来第3次收购；同一时期，“零食舱”战略整合广东品牌“零食么么”所有门店，并宣布门店突破600家。11月，国内量贩零食两大品牌“零食很忙”与“赵一鸣零食”正式宣布进行战略合并，合并后门店将超过6500家。
高性价比消费趋势下，县城成为零食量贩的主要拓展区域。赵一鸣零食相关负责人曾对媒体透露，全国2800多个县级行政区为品牌实现万店连锁规模提供了足够的市场空间。
有观点认为，零食连锁渠道的折扣化趋势愈加明显，然而目前国内多个零食品牌的经营模式几乎相同，零食量贩行业仍处于跑马圈地的激烈竞争中，零食量贩品牌需探索更为领先的经营模式来增加竞争壁垒。
新京报记者 于桂桂
编辑 王琳
校对 刘军
