国内有一些高校的冷门专业实际上就业率很高，以下是一些具体的例子和相关信息：
江南大学：
食品科学与工程、轻工技术与工程：这两个专业在江南大学是A 档学科，实力位于全国第一。虽然可能不算是传统意义上的“热门”专业，但因其与民生紧密相关，且学校在该领域具有深厚的底蕴和强大的师资力量，毕业生的 就业率相当高。
河北工业大学：
机械类、材料类、化学工艺类专业：河北工业大学在这些领域具有明显优势，虽然这些专业可能不是大众眼中的“热门”选择，但因其专业性强、市场需求稳定，毕业生的就业率也相当可观。
沈阳工业大学：
焊接技术与工程：该专业成立于1953年，是国内最早成立的焊接专业之一。经过多年的发展，该专业已经成为国家级特色专业建设点，辽宁省高校示范专业，毕业生就业率一直保持在较高水平。
桂林航天工业学院：
航空航天相关专业：虽然该学院整体知名度可能不高，但其航空航天相关专业毕业生因其专业性强、市场需求大，就业率很高。部分毕业生甚至能够进入相关的国有企业工作。
西南政法大学：
法学相关专业：虽然法学专业在某些时候可能被视为“冷门”，但西南政法大学作为传统的五 院四系之一，在法学领域具有非常高的声誉和影响力。其法学专业毕业生因其扎实的专业知识和良好的综合素质，在就业市场上颇受欢迎。
兰州交通大学：
交通运输工程相关专业：兰州交通大学作为中国国家铁路集团有限公司、国家铁路局与甘肃省人民政府省部共建高校，在交通运输工程领域具有显著优势。其相关专业毕业生在铁路、公路等交通运输领域具有很高的就业率。
其他专业：
根据参考文章5提供的信息，风景园林、编辑出版、女性学、资产评估、汉语言、历史建筑保护工程、哲学、麻醉学、复合材料与工程、国际事务与国际关系等冷门专业在近三年的平均就业率均超过了70%，有的甚至接近或超过80%，显示出这些专业具有较好的就业前景。
需要注意的是，就业率高并不一定意味着某个专业就是“热门”或“冷门”，而是反映了该专业在当前社会和经济环境下的市场需求和毕业生综合素质的匹配程度。因此，在选择专业时，除了考虑专业的“冷热”程度外，还应结合自身的兴趣、特长和职业规划进行综合考虑。
