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人民网福州11月6日电 （钱嘉禾）5日，“学党史·忆峥嵘·倡节俭——第二届福州市1106全民光盘节暨文明餐桌践行周主题活动”在福州市万象九宜城启动。据悉，该活动将持续至13日，旨在引领全体市民重温党的光辉岁月和艰苦奋斗历程，珍惜来之不易的美好生活，倡树“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
主题活动现场。人民网 钱嘉禾摄
因1106数字形似筷子、盘子和勺子，福州市去年将11月6日定为全民光盘节。此次活动中，主办方现场“还原”了不同时期的“红色菜肴”，例如，长征时期的红米饭、南瓜汤、马齿苋，抗美援朝战场上的炒面、冻土豆等等，并详细介绍相关的历史背景，邀请市民群众品鉴。
“炒面咽下都十分困难，志愿军战士还不一定能吃上。”尝试了炒面的市民陈女士哽咽地表示，大家一定要珍惜如今的幸福生活，珍惜粮食。
主办方现场“还原”了抗美援朝战场上的炒面、冻土豆。人民网 钱嘉禾摄
“稻谷弯弯、笑靥浅浅，看初心绽放，在那心田”“三餐、四时、五谷，峥嵘岁月不老，勤俭本色如初”……现场，主办方展示了“学党史·忆峥嵘·倡节俭”三行诗征集活动优秀作品，并为获奖者颁发了奖状和光盘行动文创品。
“我平时就十分喜欢党史，这次能以三行诗的作品对革命先辈们致敬，感到十分荣幸。”参与了“三行诗”征集活动的市民郑先生，表示，一定将艰苦奋斗、勤俭节约的“传家宝”坚守在每一餐每一食的生活日常之中。
活动现场，福州市文明餐厅的商家代表发出文明餐桌行动倡议，号召全市餐饮企业在减少浪费现象、倡导使用公筷公勺、落实垃圾分类等方面发挥更大作用。
福州聚春园集团负责人表示：“作为福州市的百年老店，我们积极践行社会责任，推出众多创新举措，合理高效使用、利用食材，科学合理设计宴会菜单，引导宾客点好菜，从源头环节上减少浪费。同时，我们将厉行节约、文明餐桌工作纳入了企业文化建设和服务理念中，努力为顾客营造崇尚节约、文明健康用餐的良好氛围。”
福州市文明餐厅的商家代表号召大家减少浪费。人民网 钱嘉禾摄
据介绍，本次活动期间，主办单位精心设置了其他多项福州市民可直接参与的活动。比如，市民可在“福州微文明”小程序学习党史小知识，进行光盘打卡领取红色勋章，即有机会获得精美礼品。同时，活动在线下设置了商家联动打卡点，制作“学党史 忆峥嵘”特色套餐，邀请往来顾客免费品尝，忆苦思甜、致敬先烈。
福州市委文明办相关负责人表示，接下来，福州市将继续深化1106全民光盘节活动品牌，开展文明餐厅、文明食堂创建工作，发挥示范带头作用，鼓励餐饮企业通过积分奖励、停车优惠及其他创新方式，给群众带来更多光盘实惠；探索建立“黑名单”机制，将出现严重浪费行为、社会影响恶劣的餐饮企业列入黑名单；推进文明餐桌进社区、进乡村、进学校、进企业、进机关、进家庭“六进”活动，进一步把社会氛围造浓。
据了解，福州市在制止餐饮浪费行为有关工作取得良好成效，在全国率先制定市级《餐饮行业“厉行节约、反对浪费”文明餐桌工作指引》，有序推进反对浪费工作承诺制，组织全市30571家餐饮商家签订“厉行节约、反对浪费”文明餐桌承诺书；发挥市餐饮烹饪行业协会社会力量，组织龙头商家组建福州光盘联盟，评选出18家2020年度福州市“文明餐厅”“文明食堂”，发挥示范带动作用；将反对浪费融入文明单位、文明校园、文明家庭等创建活动，实现反对浪费宣传的全面覆盖。
(责编：吴舟、张子剑)
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