上通口鼻 下连脏腑
咽喉，身体的“门户”
广东省名中医、广东省中医院耳鼻喉科主任 李云英
在我们的身体内部，有一个内外通联的器官，那就是咽喉。它上与鼻腔口腔相通，下为食道的入口，既有吞咽之能，又为呼吸道看家护院。可见，咽喉所处的位置很重要，中医称其为“要塞”之地，尤其要注意呵护。
作为人体“感受器官”的咽喉，最先和外界打交道。《黄帝内经》记载：“咽喉者，水谷之道也。”意思是说，咽为水谷(饮食)通道，喉为气息通道，以通利水谷、输送气机为主要生理功能。同时，咽喉还有防御保护功能。比如，吃饭时，吞咽反射这个动作可暂时封闭鼻咽和喉，避免食物吸入气管或反流入鼻腔;当有异物接触咽部时，人也会本能的出现恶心呕吐反应。此外，中医认为，咽喉是人体经络的必经之地，头部的多数经脉都要从咽喉循经而过。因此，中医极其重视咽喉疾病，认为其与偏头痛、耳鸣等有一定关系。
从临床上看，咽炎(属中医“喉痹”范畴)是现代人的高发疾病，表现为咽部红肿疼痛、有异物感、咽痒不适、吞咽不利等，时间长了，甚至会发展为慢性咽炎，严重影响生活质量。因此，日常生活中要懂得呵护这个“要塞”地带。这里给大家推荐几个养咽利喉的食疗方。
1.薄荷粥。取鲜薄荷30克(干薄荷10克)、粳米60克，熬粥后下薄荷煮沸，温服。
2.无花果瘦肉汤。取无花果5个、猪瘦肉250克，煮汤调味服食。
3.蜜糖银花露。金银花15~30克煎水，加入蜂蜜融化后饮用。
呵护咽喉，日常饮食起居也要注意。第一，调整生活作息。长期生活不规律、疲劳，可使身体抵抗力下降而引发炎症。因此，要避免熬夜、身体疲劳，注意适时缓解压力。2.多运动。平时加强锻炼、多运动，免疫功能和身体抵抗力强了，外邪自然不敢入侵咽喉这道门户。3.饮食清淡。清淡饮食是预防咽喉疾病的关键所在，辛辣食物容易刺激咽喉，加重症状，必须避免。咽喉反流的人群更应杜绝进食酸辣食物，以免影响胃酸分泌。4.避免烟酒。烟和酒精对咽喉的刺激很大，想要保护咽喉，戒烟戒酒很有必要。5.补充水分。一是要注意室内湿度，一定的湿度对咽部黏膜有滋润和保护作用，必要时可使用加湿器;二是要适量喝水，尤其是冬季，天气较为干燥，可用罗汉果、蜂蜜泡水喝，千万不要等到口渴再喝水。▲
